20 ημέρες πριν: Φτιάξε κουραμπιέδες

Ήρθε επιτέλους η ώρα του κουραμπιέ! Κι άργησε 😂 κιόλας.Με μυρωδάτο βούτυρο και καβουρδισμένο αμύγδαλο, με ελαιόλαδο, με καρύδια, με επικάλυψη σοκολάτας ή απλά με ζάχαρη άχνη, δεν υπάρχουν όρια στις επιλογές σου! Πραγματικά!Πάρε μερικές ιδέες από εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/κουραμπιές?order=recent&ref=search&via=popular_search_tabΜην ξεχάσεις να βάλεις το hashtag #άντεγειά

ΥΓ. Μπορούμε να τους φτιάξουμε χρησιμοποιώντας μόνο βούτυρο. Σε αυτήν την περίπτωση θα βάλουμε 250 γρ βούτυρο καλής ποιότητας.Αν ανακατέψουμε και λίγο κρητικό στακοβούτυρο, 1-2 ΚΣ… ακόμα καλύτερα !Παραπομπές:http://www.kitchenstori.es/2014/12/kourabiedes-easy-and-delicious.htmlhttps://akispetretzikis.com/el/categories/keik-mpiskota/grhgoroi-koyrampiedeshttp://syntagesgiadiabitikoys.blogspot.lu/search/label/%CF%87%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%BF%CF%85%CE%B3%CE%B5%CE%BD%CE%BD%CE%B9%CE%AC%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%20%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%AC

Ο πιο ωραίος καρπός της εποχής είναι το κάστανο. Λίγο που τα έχουμε συνδυάσει στο μυαλό μας ψητά στα κάρβουνα και μας δημιουργούν μια θαλπωρή, λίγο που τα συνηθίζουμε σε γεμιστές γαλοπούλες και κοτόπουλα με πλούσιες σάλτσες αλλά και σε σοκολατένιους κορμούς με πλούσιες κρέμες, δικαίως έχει ανακηρυχτεί ως ο βασιλιάς του χειμώνα.Ετοίμασε τα πιο χειμωνιάτικα και λαχταριστά πιάτα με κάστανο, γλυκά ή αλμυρά.Πάρε μερικές ιδέες από εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/seasonal_ingredients/3035-kastanoΜην ξεχάσεις να βάλεις το hashtag #άντεγειά

Ο απλός κουραμπιές με την λίγη ζάχαρη, τα χρονδροκομμένα αμύγδαλα και την γεύση του φρέσκου βουτύρου συνδυάζεται θεϊκά με την επικάλυψη σοκολάτας και την γαρνιτούρα από φιστίκια Αιγίνης!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr.

Μια συνταγή παραδοσιακή, παλιακή, οικονομική και εύκολη, όπου οι νοικοκυρές χρησιμοποιούσαν ελαιόλαδο, που είχαν σε αφθονία. Κατέβαζαν ένα μπουκάλι λάδι στο πηγάδι για να παγώσει και έπειτα το χρησιμοποιούσαν σαν βάση για μυρωδάτους, αφράτους και τριφτούς, νηστίσιμους κουραμπιέδες! #ψίχουλα

Η πεθερά μου συνήθως φροντίζει όλοι να απολαύσουν τα πεντανόστιμα πασχαλινά κουλουράκια της με το παραπάνω, και έτσι αποφάσισα να αξιοποιήσω μερικά παρέα με λίγους κουραμπιέδες. Το ωραίο είναι ότι η βάση δεν είναι τυρενια αλλά γιαουρτενια 🍧 οπότε το γλυκό μας είναι light 😊#περισσεύματα

Είχα 8-10 κουραμπιέδες και λυπήθηκα να τους πετάξω ξανά όπως πέρυσι και λέω τι να κάνω?εμπνεύστηκα αυτό το γλυκό ελπίζω να σας άρεσει! περιμένω εντυπωσεις🍕🍕🍕

Ιδέα της μητέρας μου, υλοποίηση και των 2 μας. Γενικά από δω είδα ότι μπορείς να αξιοποιήσεις αλλιώς τα γλυκά των γιορτών. Μόνη μου δεν το χα σκεφτεί, παρόλο που έχω σπουδάσει ζαχαροπλαστική-αρτοποιεία.Είναι εξαιρετική ιδέα, δεν πετάς τίποτα, ενώ από κάτι παλιό γεννιέται κάτι καινούριο, ακόμα πιο εύγεστο.😀😀💮Το όνομά του κουραμπιέ προέρχεται από το περσικό Qurabiye, που σημαίνει μπισκότο, γλύκισμα από αλεύρι, βούτυρο και άχνη ζάχαρη.🌼Μικρασιάτες πρόσφυγες από την Καρβάλη της Καππαδοκίας δημιούργησαν στο Νομό Καβάλας το 1924 τη Νέα Καρβάλη και μετέφεραν την παραδοσιακή συνταγή κουραμπιέδων της Μικράς Ασίας. Έτσι σήμερα στην Ελλάδα οι πιο γνωστοί παραδοσιακοί κουραμπιέδες είναι αυτοί της Νέας Καρβάλης.🌸Ο κουραμπιές έλκει την καταγωγή του από την Περσία, όπου πρωτοεμφανίστηκε τον 7ο αιώνα, όταν η ζάχαρη διαδόθηκε στην περιοχή. Την πατρότητα του κουραμπιέ διεκδικεί και ο Λίβανος. Το γλύκισμα είναι διαδεδομένο στην Ελλάδα, την Τουρκία και τις Βαλκανικές χώρες. Ένα είδος κουραμπιέ με την ονομασία Πολβορόν (Polvorón) είναι διαδεδομένο στις ισπανόφωνες χώρες και το νότιο Τέξας.✓Πληροφοριες από το sansimera.gr .#ΜηνΤοΠετάς #Περισσεύματα #Επιδόρπια

Παραδοσιακή Σερραϊκή συνταγή κουραμπιέδων που μοιάζουν με μελομακάρονα.Τη συνταγή, την έμαθα από τη γιαγιά μου. Μπορείτε, αν θέλετε να πασπαλίσετε ξηρούς καρπούς ή να αλείψετε με σοκολάτα.

Η μους γιαουρτιού με κουραμπιέδες και βύσσινο κομπόστα μπορεί να αποτελέσει ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για τις ημέρες των Χριστουγέννων. Πλούσιο άρωμα και έντονο χρώμα με βασικό συστατικό το πιο χαρακτηριστικό γλυκό των Χριστουγέννων, τους κουραμπιέδες.

Το μωσαϊκό είναι το αγαπημένο μου γλυκό των παιδικών μου χρόνων.Το λατρεψα από την πρώτη στιγμή που το αντίκρισα,ενώ όταν το δοκίμασα τρελάθηκα. Το έφτιαξα μαζί με τα τρουφάκια χθες.Ιδέα δική μου και φτιάξιμο (βοήθησε και η μητέρα μου,ας μην πάρω τα εύσημα μόνη μου.)🌼Το μελομακάρονο στην αγγλική γλώσσα λέγεται "small honey cake".💮Η λέξη έχει ετυμολογικά αρχαιοελληνική προελευση.🌸Στα λεξικά αναφέρεται ότι η λέξη «μακαρόνι» παράγεται από τη μεσαιωνική ελληνική λέξη «μακαρωνία» ή αναφερόταν σε ένα νεκρώσιμο δείπνο με βάση τα ζυμαρικά, όπου μακάριζαν το νεκρό.🌼Η μακαρωνία με τη σειρά της έρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη «μακαρία». Η μακαρία δεν ήταν άλλο από την ψυχόπιτα, δηλαδή, ένα κομμάτι άρτου, στο σχήμα του σύγχρονου μελομακάρονου, το οποίο το προσέφεραν μετά την κηδεία.💮Αργότερα, όταν η μακαρία περιλούστηκε με σιρόπι μελιού ονομάστηκε: μέλι+μακαρία = μελομακάρονο και καθιερώθηκε ως γλύκισμα του Δωδεκαημέρου, κυρίως από τους Μικρασιάτες Έλληνες και με το όνομα «φοινίκια».🌸Οι Λατίνοι και αργότερα οι Ιταλοί χρησιμοποιούσαν τη λέξη μακαρωνία ως maccarone που τελικά κατέληξε να σημαίνει το σπαγγέτι.Τέλος, από το μεσαίωνα και μετά στη Γαλλία και την Αγγλία, ένα είδος αμυγδαλωτού μπισκότου ονομάστηκε «macaroon» (το γνωστό σε όλους σήμερα «μακαρόν»).✓Πληροφοριες από τη Βικιπαίδεια και το argiro.gr .#ΜηνΤοΠετάς #Περισσεύματα #Επιδόρπια

Παραδοσιακή συνταγή πολλών χρόνων, μου θύμισε τα παιδικά μου χρόνια και έτσι είπα να την μοιραστώ μαζί σας, μιας και που έρχεται η ομορφότερη γιορτή του χρόνου, η πιο αισιόδοξη, η πιο ζεστή!! Καλά Χριστούγεννα!!

Ανακατεύεται η σοκολάτα με τα αρώματα του κουραμπιέ και τα καλά καβουρδισμένα αμύγδαλα και προκύπτουν τόσο λαχταριστά σοκολατάκια, που τύφλα να 'χουν τα Fererro Rocher...!Tags:#Περισσεύματα#Μηντοπετάς#Ανακύκλωση#Αυτοσχεδιασμός

Πολυαγαπημένη συνταγή χρόνια τώρα! Τους έφτιαχνα στο ζαχαροπλαστείο μου, όχι μόνο τα Χριστούγεννα, αλλά και άλλες εποχές του χρόνου κατόπιν παραγγελίας. Το μυστικό αυτού του γιορτινού γλυκού βρίσκεται στο καλό ψήσιμο του αμυγδάλου που πρέπει να πάρει χρώμα και να μυρίσει, και στην καλή ποιότητα των βουτύρων! #κόντρες

Αντικατεστησα τμήμα του αλευριού με καρύδα περασμένη στο μουλτι για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα. Η τελική γεύση είναι λεπτή κι αρωματική, ο κουραμπιές αφρατος καί τριφτος. Μας άρεσε πάρα πολύ. #1συνταγή1δέντρο #μπαλίτσες

#χρυσόπιρούνιΓια να μπαίνουμε στο κλίμα σιγά σιγά...Την συνταγή την κάνει η μαμά μου πάνω από 30 χρόνια. Ακολουθήστε την και θα ξετρελαθείτε!!

στο χωριο της μαμάς μου σε όλες τις χαρες τους κερνανε αμυγδαλωτα και κουραμπιέδες.η συγκεκριμένη συνταγή είναι γρήγορη και δεν έχει μεγ κοστος όσον αφορα τα υλικά. #γάμος #βάφτιση #καλοκαίρι2019

Το απόλυτο, το πιο διαχρονικό, το πιο γιορταστικό γλυκό είναι ο κουραμπιές. Χριστούγεννα, γιορτές, αρραβώνες, γάμοι, όλα αυτά έχουν συνδυαστεί με μια πιατέλα κουραμπιέδες. Γλυκό γεμάτο μνήμες, με άρωμα από φρέσκο βούτυρο και γεύση που δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο. Όχι και τόσο υγιεινό, αλλά αυτό το παραβλέπουμε. Αυτή είναι η δική μου συνταγή που κάνω σχεδόν από πάντα, παλιά συνταγή που μου την είχε δώσει φίλη της μαμας μου. Μοσχοβολάνε βούτυρο και τρίβονται στο στόμα σε κάθε δαγκωνιά. Καλές γιορτές να έχουμε 🌲🌲 #μπαλίτσες #1δέντρο1συνταγή

Κουραμπιέδες βουτυρατοι αφρατοι να γεμίζει το στόμα σου αμύγδαλο.. απόλαυση

Η συνταγή είναι του Άκη αλλά εγώ έκανα μια παραλλαγή. Αντί για αμύγδαλα έβαλα καρύδια και προσθεσα κακάο που αγαπάει ο γιος μου😍😍

Συνταγή - Εκτέλεση - φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #υγιεινό #Χριστούγεννα #χωριςζαχαρη #κουραμπιέδες #υγιεινό #ελαφρύ #οικογένεια #στέβιαΚουραμπιέδες που μπορούν να γίνουν ακόμη και την τελευταία στιγμή, κυριολεκτικά! Χωρίς ζάχαρη, με βούτυρο light, και το καλύτερο από όλα είναι ότι ΔΕΝ χρειάζεται να χτυπήσουμε καθόλου την ζάχαρη με το βούτυρο.

Δεν γίνεται τέτοιες μέρες να μην φτιάξω στο σπίτι κουραμπιέδες και μελομακάρονα!! Πρέπει να μυρίσει το σπίτι από υπέροχες μυρωδιές! Εξάλλου αν δεν πλημμυρίσει το σπίτι από αυτές τις μυρωδιές δεν θα καταλάβουμε ότι έρχονται Χριστούγεννα!! Γι'αυτό κι εγώ θέλω να μοιραστώ τις συνταγές μου μαζί σας!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Τα αμύγδαλα μπορείτε να τα βάλετε ολόκληρα και να βάλετε την ποσότητα που θέλετε εσείς. Εγώ προτιμώ να τα κόβω στη μέση και μετά να τα καβουρδίζω! Τα καβουρδίζουμε στους 200°C για περίπου 5'!2)Μπορεί η συνταγή να σας πάρει λιγότερο αλεύρι από ένα κιλό! Αυτό θα το δείτε εσείς! Θέλουμε η ζύμη να είναι μαλακή αλλά να μην κολλάει στα χέρια!3)Εγώ προτιμώ να κόβω τους κουραμπιέδες μου σε διάφορα σχήματα με κουπ-πατ. Μπορούμε όμως να κάνουμε και μικρά μπαλάκια (σε μέγεθος ενός καρυδιού) να τα τοποθετήσουμε πάνω στο αντικολλητικό χαρτί, στο ταψί μας και να κάνουμε ένα μικρό βαθούλωμα στη μέση για να κρατάει περισσότερο την ζάχαρη.4)Πάντα κοιτάζω τους κουραμπιέδες μου και όταν πάρουν χρώμα τους βγάζω! Οπότε κάντε κι εσείς το ίδιο γιατί ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από κουζίνα σε κουζίνα!5)Μόλις αφαιρέσω τους κουραμπιέδες μου από τον φούρνο όπως είναι ζεστοί τους ραντίζω με ούζο ή ανθόνερο! Προτιμώ να τους ραντίζω με το ούζο αλλά αυτό εξαρτάται από εσάς!Καλή επιτυχία!😘#χριστουγεννιάτικο_τραπέζι

Κουραμπιέδες Σμύρνης πεντανόστιμοι!!! Καλές γιορτές με υγεία σε όλο τον κόσμο.Λίγα μυστικά ακόμαΤους κουραμπιέδες τους έφτιαξα σε επιτραπέζιο μίξερ.Καλό θα ήταν το βούτυρο και η μαργαρίνη να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Να είναι μαλακά για να χτυπηθούν πιο έυκολα στο μίξερ.

Δοκιμασμένη συνταγή με άριστο αποτέλεσμα το βούτυρο γαλακτος κάνει όλη τη διαφορά. Το όμορφο αυτό ταξίδι της γευσιγνωσίας και της δοκιμασίας έφτασε στο τέλος του. Μαθαίνοντας ποσο ομορφα και δημιουργικά μπορείς να μεταλαμπαδεύσεις τις γνώσεις σου μέσω εικόνων και πρακτικών. Δέν είναι τυχαίο που λένε μια εικόνα ισούται με χίλιες λέξεις ποσο μάλλον όταν αυτές οι εικόνες έχουν μέσα πρακτικές που θα μπορούσαν να μάθουν ακομη και οι πιο αρχάριοι στη κουζίνα η να μοιραστούν οι παλιές καλες μαγείρισσες. Σας ευχαριστω παρά πολύ που μου δόθηκε αυτή η καταπληκτική εμπειρία να συμμετάσχω στο χρυσοπιρουνι challenge ευελπιστώ να υπάρχουν και νέα challenges όπου θα μπορούν στο μέλλον να μου δώσουν επιπλέον ευκαιρία για να συμμετάσχω. Καλή απολαυση ευχομαι και καλες γιορτές με υγεια😍😍😍#χρυσοπιρουνι#1reciepe1tree

♡Κουραμπιέδες με αλισίβα!♡🎅⛪❄🎆⛄🌲δες μερικά μυστικά για να πετύχεις τους καλύτερους κουραμπιέδες!!!.. Οι πιο βουτυράτοι,οι πιο μοσχοβολιστοί, οι πιο τραγανοί κουραμπιέδες .. Παραδοσιακή συνταγή με αιγοπρόβειο βούτυρο αυτό στο βαζάκι! Απίθανοι! Η αλισίβα δεν τους κάνει να σκορπάνε και τους αφήνει τόσο όσο, ούτε μαλακούς, αλλά ούτε και σκληρούς! Ούτε και πολύ ζάχαρη άχνη τους κάνει καλό μέσα στο μείγμα γιατί τους σφίγγει.. Το μυστικό είναι το καλό βούτηρο το 100% καθαρό βούτηρο που δεν περιέχει νερό το πολύ καλό χτύπημα του βουτύρου, τουλάχιστον για 20 λεπτά με 25 και η αλισίβα που τους κάνει αφράτους και τραγανούς να λιώνουν στο στόμα.. αρωματισμένοι και ραντισμένοι με ανθόνερο στο τέλος του ψησίματος!..#γιορτινότραπέζι

Τα Χριστούγεννα στην Ελλάδα μας όλα τα σπίτια μοσχοβολούν από τα αρώματα του κουραμπιέ. Ακόμη και το πιο φτωχικό θα τους φτιάξει και θα τους απολαύσει.Η λέξη κουραμπιές είναι δάνειο από το τουρκικό Kurabiye, που προέρχεται από τα αραβικά. Δυσκολία 3/5Προετοιμασία 50' Μαγειρέμα 25'Συνολικό χρόνο 1:45'Κύριο σκεύος ταψί μεγάλοΜερίδες 40 μερίδες

Καθώς λοιπόν η Κλάρα ταξίδευε στη χώρα των γλυκών 🍭 σταμάτησε μπροστά σε ένα σπιτάκι φτιαγμένο από χιόνι.❄️ Εκεί την υποδέχτηκε ένας χιονάνθρωπος⛄ της πρόσφερε να δοκιμάσει τα χιονισμένα κουραμπιεδάκια του,που μοσχοβολούσαν βούτυρο, και της ευχήθηκε χρόνια πολλά και γλυκά !!😋🎄🌠#γλυκά

ΣΥΓΝΩΜΗ ΛΙΓΟ ΑΡΓΑ ...ΑΛΛΑ ΕΙΧΑ ΞΕΧΑΣΕΙ ..ΝΑ ΤΟ ΑΝΕΒΑΣΩ ..ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ...