Pan integral con semillas

Mimi🥑
Mimi🥑 @mimiplantbased
Argentina

Hola hola! Cómo les va?
Vengo a compartirles hoy mi receta personal de pan integral con semillas. Es re fácil y riquísimo para acompañar comidas o para ponerle algún dulce o queso vegan untable por encima. A mí me encanta tostado y con mermelada de ciruelas o naranjas caseritas que suele hacer mi madre 😋.
Espero que les guste! Y a amasar! 💪🏼😜

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Ingredientes

1h aprox
1 pan grande
  1. 1/2 kiloharina integral
  2. 25 gr.levadura fresca
  3. 1 1/2 tazaagua tibia
  4. 2 cucharadasaceite de girasol
  5. 2 cucharaditassal
  6. 3 cucharadassemillas de lino (o las semillas que quieras)

Paso a paso

1h aprox
  1. 1

    En un bowl o en la misma mesada colocamos la harina, hacemos huequito en el centro y ponemos la sal y las semillas alrededor del mismo.

  2. 2

    En el huequito, agregamos el aceite y mezclamos un toquecito. Incorporamos la levadura.

  3. 3

    Ahora vamos a ir agregando de a poquito agua tibia y amasando hasta que te den los brazos y te quede una buena masa homogénea.

  4. 4

    Ponemos el bollo en el bowl, lo cubrimos con un repasador y lo dejamos descansar por 45 min. ✨TIP EXTRA: yo lo meto en el horno (obviamente apagado) para que no corra nada de aire y así pueda leudar mejor.

  5. 5

    Una vez pasados los 45 min, desgasificamos y amasamos un poquito más.

  6. 6

    Aceitamos una placa para horno o lo que sea que quieran utilizar para cocinar el pan, le damos forma de pan al bollo, volvemos a cubrir y lo dejamos otros 45 min más (o bien hasta que veas que duplicó el tamaño).

  7. 7

    Pasado el tiempo, horneamos nuestro pan en horno precalentado a 180°c por 50 minutos.

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Mimi🥑
Mimi🥑 @mimiplantbased
Argentina
Comparto recetas veganas fáciles y económicas para el día a día. Alimentación basada en plantas 🌱
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