প্রথমে সবজি গুলো কুচি করে কেটে নিতে হবে আর ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে মেখে রাখতে হবে

এখন ময়দা থেকে লেচি কেটে পরোটা তৈরি করে

পরোটা গুলো তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে,,,,

এরপর ডিম গুলো লবণ আর গোল মরিচ গুরা দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে,,,তারপর প্যানে তেল দিয়ে ডিমের গোলা দিয়ে একটু ভাজা হলে তারপর উপর পরোটা দিতে হবে,,,এখন ভালো করে সেঁকে নিতে হবে

এখন পরোটার যে দিকে ডিম আছে সে দিকে সবজি গুলো,,, স্বাদ মত নুন,,,টমেটো সস,,দিয়ে রোল করতে হবে,,,এবার নিচে সাদা কাগজ দিয়ে মুরে নিতে হবে তাহলে হয়ে যাবে এগ রোল