প্রথমে ময়দা টা কে নুন চিনি ও সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মেখে ডো বানিয়ে নিতে হবে।

ময়দা র ডো টি কে কেটে 2 টো টুকরো করে নিতে হবে। এবং রুটি র আকারে বেলে নিতে হবে।

প্যানে একটা রুটি কে দিয়ে এপিট ওপিট করে সেঁকে নিয়ে তেল ছড়িয়ে হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে। ডিমটা ফাটিয়ে একটা পাত্রে নুন দিয়ে গুলে রাখতে হবে।তারপর আবার প্যানে 2 চামচ তেল দিয়ে তাতে ডিম টা ঢেলে দিয়ে তার উপর সাথে সাথে রুটি টা দিয়ে দিতে হবে। এবার এপিট ওপিট করে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।