Pepes Ayam pedas

temu retno
temu retno @cook_27375814
batam island

kangen masakan pepes ayam khas bandung,yang dulunya sering disajikan sebagai menu makan siang pas kerja di bandung lebih dr 20 thn lalu.

tapi ini dibuat ala2 saya sendiri hehe,setelah matang
الحمدلله
suami puas,bahkan habis 2 bungkus pepes dan 2 piring nasi...

stay positive & be your self

🌺with love,
temu retno

Pepes Ayam pedas

25 orang berencana membuat resep ini

kangen masakan pepes ayam khas bandung,yang dulunya sering disajikan sebagai menu makan siang pas kerja di bandung lebih dr 20 thn lalu.

tapi ini dibuat ala2 saya sendiri hehe,setelah matang
الحمدلله
suami puas,bahkan habis 2 bungkus pepes dan 2 piring nasi...

stay positive & be your self

🌺with love,
temu retno

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 6 onsayam bagian dada
  2. 180 grbawang merah
  3. 40 grbawang putih
  4. 90 grcabe rawit
  5. lengkuas
  6. jahe
  7. serai
  8. kunyit
  9. sedikitmerica
  10. ketumbar
  11. 3 btrkemiri
  12. garam
  13. kaldu jamur
  14. 2 butirtelur
  15. 2 buahtomat potong tipis
  16. 1 ikatkemangi
  17. daun pisang jemur layu/panaskan sebentar di kompor

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam jadi beberapa bagian,lumuri garam dan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan semua bumbu,koreksi rasa

  3. 3

    Campurkan ayam dan bumbu halus marinasi di kulkas selama 6 jam

  4. 4

    Siapkan daun pisang.

  5. 5

    Pisahkan ayam dan bumbu,tambahkan 2 butir telur ayam ke dalam bumbu dan kocok rata,tambahkan sedikit margarin

  6. 6

    Bungkus dengan daun pisang bumbu dengan ayam,dan kasih potongan tomat serta kemangi

  7. 7

    Kukus 90 menit sampai matang dan harum

  8. 8

    Matikan api dan biarkan dalam kukusan tertutup selama 6 jam lagi

  9. 9

    Bakar pepes dalam daun diatas teflon selama beberapa menit sampai harum dan bakar di semua sisi

  10. 10

    Hidangkan dalam kondisi hangat,hasilny lembuut dan yummy

  11. 11

    Selamat mencoba👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
temu retno
temu retno @cook_27375814
pada
batam island
seorang ibu rumah tangga yg selalu ingin belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa