Pepes Ayam Pedas

Alinett_cooknfood
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Yogyakarta

Lagi lagi tentang pepes ya.hihii....abisnya
enak sih. Ingat pepesan, ingat mamah yang sering bikin pepes ikan, tapi berhubung suami saya alergi ikan, jadi bikinnya pepes ayam ajah, Naaah baru sekarang aja kepikiran sharing resep ini demi tantangan #5minggu5resep dari #cookpadcommunity_yogyakarta. Warning, bikin Nagih!!! Ini aja hampir lupa poto matengnya. jadi potonya asal-asalan karena kebiasaan masak ini langsung disajikan pas keluar dari kukusan😅
.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #pepesayam #reseppepesayam

Pepes Ayam Pedas

Lagi lagi tentang pepes ya.hihii....abisnya
enak sih. Ingat pepesan, ingat mamah yang sering bikin pepes ikan, tapi berhubung suami saya alergi ikan, jadi bikinnya pepes ayam ajah, Naaah baru sekarang aja kepikiran sharing resep ini demi tantangan #5minggu5resep dari #cookpadcommunity_yogyakarta. Warning, bikin Nagih!!! Ini aja hampir lupa poto matengnya. jadi potonya asal-asalan karena kebiasaan masak ini langsung disajikan pas keluar dari kukusan😅
.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #pepesayam #reseppepesayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 gramayam, potong kecil
  2. Bumbu halus
  3. 7 butirBawang merah
  4. 5 butirBawang putih
  5. 3 butirKemiri
  6. 3 cmJahe
  7. 2 cmKencur
  8. 5 cmSerai bagian putihnya
  9. 2 cmLengkuas
  10. 5 bhCabe Merah
  11. 3 bhCabe rawit
  12. 1 sdtGaram
  13. 1 bksKaldu bubuk rasa ayam
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1/2 sdtMerica
  16. Bumbu Daun
  17. Daun Kemangi
  18. Daun Salam
  19. Daun Pisang dan Lidi semat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Daun pisang, lemaskan dengan cara dijemur atau dipanaskan diatas api sebentar saja. Lalu lap basah kedua sisi, sobek selebar sekitar 20cm. Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil. Haluskan Bumbu.

  2. 2

    Tuang ayam dalam Wadah, masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, Kaldu bubuk, gula pasir dan daun kemangi. Marinasi minimal 30menit agar bumbu meresap.

  3. 3

    Ambil 2 lembar daun pisang, tata Daun salam, ayam, Bungkus, semat dengan Lidi diujungnya. Kukus selama 30menit.

  4. 4

    Setelah matang, angkat, tiriskan. Bisa disajikan hangat-hangat, nikmaat banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alinett_cooknfood
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
pada
Yogyakarta
Mbak_Neng ☺, Asli Sunda, tinggal dikota Pelajar, Jogja. Well,,,Memasak bagi keluarga merupakan suatu hal yang menakjubkan, terlebih lagi jika masakan yang kita buat langsung ludes disantap anggota keluarga, cookpad sangat membuka wawasan saya mengenai berbagai masakan, banyak menu masakan yang tidak pernah saya coba sebelumnya tetapi setelah sering membuka cookpad saya jadi lebih berani mencoba beragam masakan baru.Awal daftar cookpad sekitar tahun 2015, aktif menulis resep mulai tahun 2018...Facebook: Neng Titoh Siti HapsohInstagram : alinett_cooknfoodBergabung dengan WAgrup : Clover(@cookinglover.id)..cookpadcommunity_yogyakarta
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa