Waffles 🥞con crema pastelera y alfajorcitos 😋

Paula Riguez
Paula Riguez @Puli_Cook

Súper caseros, saludables y frescos para los peques 💗 Waffles sin polvo de hornear
(Y para los no tanto 🤭)

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Ingredientes

20'
4 raciones
  1. Waffles
  2. 2huevos
  3. 2 tazasleche
  4. 2 tazasharina leudante
  5. C/Nesencia de vainillín
  6. 4 cucharadasazúcar
  7. Ralladura de naranja
  8. Crema pastelera (microondas) para 1/2 Lt
  9. 500 mlleche
  10. 2yemas de huevo
  11. C/Nesencia de vainillín
  12. 100 grazúcar
  13. 40 grmaicena
  14. Opcional: aromatizante cítrico (ralladura de limón o naranja)

Paso a paso

20'
  1. 1

    Waffles : Batir el huevo hasta quede espumoso, agregar el azúcar y el vainillín. Incorporar la leche, batir y agregar la harina hasta integrar bien y quede una masa no tan espesa ni líquida. Para cocinarlos, llevarlos a una sartén con manteca y, a mí me gusta colocarles azúcar y salen crocantitos también 🤗

  2. 2

    Crema Pastelera en microondas : En recipiente colocar todos los ingredientes y batimos con una batidora eléctrica hasta que se hayan integrado y no queden grumos. Colamos la mezcla al tiempo que la pasamos a un recipiente apto para microondas. Cocemos dos minutos y medio a máxima potencia. Abrimos, removemos con una cuchara de madera y cocemos dos minutos más a la misma potencia. A veces es necesario unos minutos más. Sacamos del microondas, removemos para dar cremosidad.

  3. 3

    Cuando la crema esté temperatura ambiente, llevar a la heladera por una hora.

  4. 4

    Emplatar azúcar impalpable, waffles, crema pastelera y alfajorcitos ☕ y a disfrutar 🥞🤯

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Paula Riguez
Paula Riguez @Puli_Cook

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