El original Budín Ingles
Jime @Jime
#almanaque2021 este hermoso budín lo aprendimos en la clase de Romi, es hermoso y tiene un aroma lindísimo se los recomiendo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bol la manteca y el azúcar hacer un cremado batimos por 10 min, añadimos la ralladura de naranja y batimos 10 min más
- 2
Aparte batimos los huevos solos, luego le agregamos la esencia de vainilla a la preparación del cremado y le vamos agregando en forma de hilo el huevo (de a poco) lo batimos a velocidad max. una vez que agregamos todo el huevo le ponemos de a poco el juego de naranja (no poner la batidora al max). Encendemos el horno al mínimo
- 3
Mezclar la fruta con un poco de harina es para que no se baje al fondo de budín y haciendo esto la fruta se esparce bien (dejen algo de fruta para decorar)
- 4
A la preparación le agregamos la harina tamizada con la sal y el polvo de hornear (de a poco agregamos la harina), revolvemos en forma envolvente. Le agregamos las frutas mezclamos bien, enmantecamos el molde y le agregamos la preparación. Hornear a 180° hasta que introduzcan un palillo y salga limpio.
- 5
Para el Glasé: en un bol ponemos la clara algunas gotitas de limón y el Azúcar mezclamos bien y se lo agregamos cuando el budín esté frío
- 6
PD: con esta preparación me salió un budín grande y otro chico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jime le encantará ver cómo quedó.
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