Bibimbap

Saras Jatmiko
Saras Jatmiko @sarasjatmiko
Yogyakarta

Lagi ada banyak sayur di kulkas, nih. Iseng-iseng bikin Bibimbap ala Korea ah mumpung kemarin abis beli saus gochujang murah di supermarket.

Bibimbap

Lagi ada banyak sayur di kulkas, nih. Iseng-iseng bikin Bibimbap ala Korea ah mumpung kemarin abis beli saus gochujang murah di supermarket.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1-2 orang
  1. 1-2 porsiberas putih
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahmentimun
  4. 100 grdaging sapi cincang (opsional)
  5. 50 grtauge besar
  6. Seikatbayam
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 3 buahjamur champignon
  9. 1 siungbawang putih (cincang halus)
  10. Secukupnyaminyak wijen
  11. Secukupnyasaus gochujang
  12. Secukupnyakecap manis
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyabiji wijen (opsional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pastikan semua bahan lengkap.

  2. 2

    Sembari menanak nasi, cuci dan iris sayuran yang sudah disiapkan. Di sini saya hanya menggunakan setengah wortel dan setengah mentimun karena untuk satu porsi saja.

  3. 3

    Tumis bawang putih cincang dengan api kecil sampai harum, masukkan daging cincang. Tambahkan sejumput garam, setengah sdt minyak wijen, dan setengah sdt kecap manis. Aduk merata hingga daging matang. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis wortel di atas minyak wijen dengan api kecil hingga sedikit layu. Lakukan hal yang sama pada jamur champignon. Sisihkan.

  5. 5

    Didihkan air, rebus bayam selama kurang lebih 5 menit. Tiriskan. Lakukan hal yang sama pada tauge.

  6. 6

    Jika nasi sudah matang, ambil beberapa centong dan masukkan dalam sebuah mangkuk ukuran sedang. Pastikan nasi masih panas.

  7. 7

    Siapkan sayur dan bahan-bahan yang sudah dimasak tadi di atas piring lebar. Siapkan juga kuning telur dalam wadah kecil. Susun bahan pelengkap di atas nasi sesuai selera. Tambahkan pula saus gochujang dan taburi dengan biji wijen.

  8. 8

    Cara menikmati Bibimbap adalah dengan mencampur atau mengaduk nasi dan semua sayur serta pelengkap tadi agar merata dengan saus gochujang. Jika dirasa sudah merata, Bibimbap ala Korea siap disantap selagi masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saras Jatmiko
Saras Jatmiko @sarasjatmiko
pada
Yogyakarta
I cook food with spices, sometimes I also add love. 👨🏻‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa