ओट्स चीला (Oats Chilla recipe in Hindi)

Dr Kavita Kasliwal
Dr Kavita Kasliwal @kavitakasliwal
Hyderabad
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सामग्री

15 से 20 मिनट
1 व्यक्ति
  1. 1/2 कपओट्स
  2. 1 छोटा चम्मचहल्की भुनी हुई सूजी
  3. 1 छोटा चम्मचघी
  4. स्वादानुसारसेंधा नमक
  5. 1/4 कपदही
  6. आवश्यकता अनुसार पानी बैटर के लिए
  7. 1 छोटी चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  8. 1 छोटी चम्मचसौंठ पाउडर
  9. आवश्यकतानुसारतेल
  10. आवश्यकता अनुसार सब्जियां इच्छानुसार - टमाटर बारीक कटा
  11. आवश्यकतानुसारपत्ता गोभी बारीक कटी
  12. आवश्यकतानुसारलाल पीली, हरी शिमला मिर्च बारीक कटी
  13. आवश्यकता अनुसार बारीक कटी धनिया पत्ती
  14. आवश्यकतानुसारबारीक कटी हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

15 से 20 मिनट
  1. 1

    ओट्स को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए खुशबू आने तक भूने। भुनी हुई सूजी और घी डालकर 1 मिनट और भूने।

  2. 2

    अब मिश्रण को ठंडा करके मिक्सर जार मे पीस ले।

  3. 3

    दही और पानी डालकर ओटस और सूजी का बैटर बना ले।

  4. 4
  5. 5

    सारी सब्जियों को बारीक काटकर बैटर मे मिला दे।

  6. 6

    नमक, काली मिर्च, सौंठ पाउडर भी मिला दे।

  7. 7
  8. 8

    बैटर को गर्म तवे पर फैलाए। ऊपर से सूखा हो जाने पर चारो तरफ और बीच मे तेल लगा कर पलट दे।

  9. 9

    दोनो तरफ से तेल लगाकर शेक ले।

  10. 10
  11. 11

    ओटस का गर्मगरम चीला, हरी चटनी और टमाटर सॉस के साथ परोसने के लिए तैयार है।

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Cook Today
Dr Kavita Kasliwal
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मै मूल रूप से राजस्थान से हूं और मुझे पढ़ने और पढ़ाने का शौक है। यही कारण है कि MA, MPhil, Aacharya, PhD करने के बाद भी अभी जैन दर्शन में शास्त्री कर रही हूं। पर जब भी खाना बनाती हूं तो वो भी पूरे दिल और दिमाग से बनाती हूं। जैन भजन या प्रवचन चलाकर मै कुकिंग करना पसंद करती हूं। मै जैन डाइट का पालन करती हूं , इसलिए जैन रेसीपी ही बनाती हूं। मैं सभी मसाले, आटा, बेसन भी घर पर ही स्वयं बनाती हूं। ये सभी चीजे क्योंकि ताजा ही होते हैं इसलिए मेरा जैन फूड मेरे परिवार, दोस्तो को बहुत पसंद आता है। मेरे अपार्टमेंट में मेरे हाथ की बनाई मिठाईयां बहुत प्रसिद्ध है। लोग उनका मुझे ऑर्डर भी देते हैं। स्वास्थ्य ठीक रहा तो उन लोगो को जरूर बना कर देती हूं। मै बहुत सारे कुकिंग शो सालो से देखती आ रही हूं पर रेसीपी अपने तरीके से अपने परिवार के हिसाब से बनाती हूं और अब वही लिख देती हूं। मेरा पूरा प्रयास रहता है कि जो भी रेसीपी लिखूं तो वो अपने आप में पूर्ण हो और उसको देखकर बनाने वाले को, बनाने में आसानी हो। रेसिपी लिखते ज्यादा समय नहीं हुआ है। मार्च 2020 से cookpad की सदस्या बनने के बाद से ही हिन्दी में रेसीपी लिखना शुरू किया है।
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