Tortilla de maíz

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Santiago, Chile

Tortilla a base de maíz muy fácil de preparar y la puedes acompañar con el queso, salchichas cortadas y fritas, jamón o cualquier otro acompañante de tu preferencia.

Tortilla de maíz

Tortilla a base de maíz muy fácil de preparar y la puedes acompañar con el queso, salchichas cortadas y fritas, jamón o cualquier otro acompañante de tu preferencia.

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Ingredientes

  1. 2 tazasmaíz o choclo
  2. 1 cucharaditasal
  3. 2 cucharadasazúcar
  4. 1/4 tazazumo de naranja
  5. 3huevos
  6. 2 cucharadasharina de Trigo
  7. al gustopimienta (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Vierte las 2 tazas de maíz en la licuadora, seguidamente añade la sal y el azúcar, agrega el zumo de naranja.

  2. 2

    Licuar hasta obtener una pasta espesa.

  3. 3

    Agregar la mezcla obtenida a una taza, luego agregar los huevos, harina de trigo y pimienta.

  4. 4

    Batir los ingredientes hasta tener una mezcla firme.

  5. 5

    Coloca una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla o aceite y agrega la mitad de la mezcla.

  6. 6

    Añade el acompañamiento y agregar la otra mitad de la mezcla, tapa el sartén.

  7. 7

    Cuando esté dorada por un lado, voltea hasta que esté completamente cocida. Listo para servir y buen provecho!!

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