Masa seca con un toque de maní
Cristina Franck @cristinafranck
Me dio esta receta una abuela de 91 años, aunque le di mi toque como la esencia de almendras y crémor tártaro, lo demás tal cual a la receta original. #almanaque2021
Masa seca con un toque de maní
Me dio esta receta una abuela de 91 años, aunque le di mi toque como la esencia de almendras y crémor tártaro, lo demás tal cual a la receta original. #almanaque2021
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada, (no derretida) con el azúcar por 5 minutos luego, agregar las esencias, la pizca de sal fina, el polvo para hornear, el crémor tártaro.
- 2
Luego los huevos batir de a uno. Agregar la harina cernida, mezclando hasta donde se pueda con la batidora luego con espátula.
- 3
Con papel film llevar a la heladera por 2 hs. Luego estirar de un espesor de 5 mm y llevar a una placa para horno, no es necesario aceitar. Pincelar con huevo batido y espolvorear con maní tostado triturado o nueces, almendras o sin nada.
- 4
Llevar a la heladera por 20 minutos o 5 minutos al Freezer, luego al horno precalentado a 180° por 10-12 minutos, No más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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