Sincronizada de queso ahumado y ate de membrillo

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Me gusta mucho acompañar el mezcal con queso ahumado y ate de membrillo, pero siento que siempre es lo mismo. Para hacerlo más divertido y un poco diferente, se me ocurrió esta variante.
#novidadoficial #celebrandolavida

Sincronizada de queso ahumado y ate de membrillo

Me gusta mucho acompañar el mezcal con queso ahumado y ate de membrillo, pero siento que siempre es lo mismo. Para hacerlo más divertido y un poco diferente, se me ocurrió esta variante.
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Ingredientes

10 minutos
2 personas
  1. 2tortillas de harina
  2. c/squeso ahumado en rebanaditas delgadas
  3. 4 a 5 rebanaditasate de membrillo artesanal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Calentar las tortillas en un comal hasta que se empiecen a inflar.

  2. 2

    Sobre una de las dos tortillas, acomodar la mitad del queso,

  3. 3

    Acomodar el ate por encima, el resto del queso y tapar con la segunda tortilla.

  4. 4

    Calentar en comal, volteando, hasta que esté dorada por los dos lados y el queso derrita.

  5. 5

    Partir en 6 triángulos

  6. 6

    Servir acompañada del mezcal de tu preferencia! Salud!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lena T
Lena T @Lena
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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