ड्राई फ्रूट्स,गुड़ के लड्डू (dry fruits gur ke ladoo recipe in Hindi)
Kanta Gulati @KantaGulati15
#Ga4
#week14
#Ladoo
सर्दी के मौसम मे अगर आप अपनी सेहत का ख्याल रखना चाहते है तो सूखे मेवे और गुड़ के लड्डू जरूर बना कर खाये ।ये पौष्टिक होने के साथ स्वादिष्ट भी बहुत होते है और बनाने मे भी ज्यादा समय नही लगता ।आप इन्हे व्रत मे भी बना कर खा सकते है । मुझे और मेरी फैमिली को तो बहुत पसन्द है, तो देखते है कि मैं इन्हे कैसे बनाती हूं।
ड्राई फ्रूट्स,गुड़ के लड्डू (dry fruits gur ke ladoo recipe in Hindi)
#Ga4
#week14
#Ladoo
सर्दी के मौसम मे अगर आप अपनी सेहत का ख्याल रखना चाहते है तो सूखे मेवे और गुड़ के लड्डू जरूर बना कर खाये ।ये पौष्टिक होने के साथ स्वादिष्ट भी बहुत होते है और बनाने मे भी ज्यादा समय नही लगता ।आप इन्हे व्रत मे भी बना कर खा सकते है । मुझे और मेरी फैमिली को तो बहुत पसन्द है, तो देखते है कि मैं इन्हे कैसे बनाती हूं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री इकट्ठी कर लीजिए ।मैने मखाने, बादाम, काजू, नारियल, खसखस, सफेद तिल लिया है, आपको जो ड्राई फ्रूट्स पसंद हो ले सकते है ।
- 2
एक पैन को गर्म करे और मखाने डालकर धीमी आँच पर ड्राई रोस्ट कर लीजिए ।मखाने को हाथ से दबाए और देखे, वह आवाज के साथ टूट जाता है तो उसे निकाल कर प्लेट मे ठंडा होने के लिए रख दीजिए ।इसी तरह काजू, बादाम को भी हल्का रोस्ट कर लीजिए ।
- 3
इसी तरह खसखस, नारियल, तिल को भी हल्का रोस्ट कर थोड़ा ठंडा कर लीजिए ।
- 4
अब पहले खसखस को मिक्सी मे डाल कर ग्राइंड कर निकाल लीजिए फिर नारियल को छोड़कर बाकी सभी ड्राई फ्रूट्स को दरदरा ग्राइंड कर लीजिए ।
- 5
एक थाली या बड़े बर्तन मे निकाले। नारियल और इलायची पाउडर डाले, अच्छी तरह मिला लीजिए ।एक पैन मे घी गर्म करे ।
- 6
गुड़ डाले और गुड़ के पिघलने तक लगातार हिलाते रहे ।गुड़ पिघल जाए तब ड्राई फ्रूट्स मिक्सचर मे डाल दीजिये ।
- 7
मिश्रण को अच्छी तरह मिलाए और थोड़ा सा मिश्रण हाथ मे लेकर दबा कर गोल लड्डू बना लीजिए ।इसी तरह सारे लड्डू बना कर एक थाली मे रख लीजिए ।
- 8
लीजिए ड्राई फ्रूट्स, गुड़ के लड्डू तैयार हैं खाइये और खिलाइये ।
- 9
नोट---1-ड्राई फ्रूट्स को हल्का रोस्ट करना है, ब्राउन नही होने चाहिए । 2----गुड़ को सिर्फ पिघालना है, ज्यादा नही पकाना है।
कुकस्नैपस
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