Χοιρινή σπάλα στη γάστρα λουκούμι

Με αυτόν τον τρόπο το κρέας γίνεται λουκούμι, δεν μυρίζει αρνίλα και δεν χρειάζεται να κάνουμε κάτι ιδιαίτερο , ούτε να είμαστε πάνω από την κουζίνα για να ελέγχουμε συνέχεια το κρέας αν ψήθηκε ή ξεροψήθηκε η πέτσα. Το κρέας αργοψήνεται με αυτόν τον τρόπο και σίγουρα θα γίνει νόστιμο και μαλακό. Η πέτσα παίρνει χρώμα χωρίς να χρειαστεί να ανοίξουμε το καπάκι και να στεγνώσει το κρέας. Επίσης δεν προσθέτουμε νερό μέσα στη γάστρα γιατί το κρέας θα βγάλει ζουμί αρκετό. Εννοείται ότι προσθέτουμε ότι μπαχαρικό μας αρέσει. #αρνί #κρέας #τραπέζι #γιορτινό

Το μοσχαράκι λιώνει στο στόμα πραγματικά και είναι και με λίγα λιπαρά για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους . Καλή απόλαυση !

Χοιρινή πανσέτα πλεγμένη σε πλεξούδα, που λιώνει στον φούρνο, μαζί με πατάτες που έχουν μελώσει! Απλά απερίγραπτο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΚατά τη διάρκεια του ψησίματος ελέγχουμε αν χρειαστεί να συμπληρώσουμε νεράκι στο φαγητό μας.https://www.youtube.com/watch?v=Ecndxo_HFpI

Με έμπνευση μου αυτή την εφαρμογή και όλους εσας αρχισα να μαγειρεύω.. Πάντα ήθελα να κάνω ένα πιάτο στο φούρνο με ελάχιστα υλικά ,οικονομικό και υπερνοστιμο..!Το λατρεύουν τα παιδιά...Το χοιρινό γίνεται λουκούμι...♡♡♡♡Αφιερωμένο σε όλες και όλους εμάς που κάθε μέρα θέλουμε να δώσουμε γεύση στην ζωή της οικογένειας♡♡#οικονομικό

Ένα υπέροχο Κυριακάτικο φαγητό. Εάν έχετε καλεσμένους για τραπέζι θα σας ανταμείψει η συνταγή μου! Το κρέας γίνεται λουκούμι και η γεύση απίστευτα πολύ αρωματική από τα λαχανικά και όχι βαριά. #τραπέζι #κρέας #μοσχάρι #εύκολο #γιορτές #γιορτινό #Κυριακή

Το κρέας γίνετε τόσο λουκούμι.. θα με θυμηθείτε όσοι το φτιάξετε με τον τρόπο που γράφω. Πραγματικά γίνετε τόσο νόστιμο και το κόκαλο βγαίνει από το κρέας χωρίς προσπάθεια τόσο καλό ψήσιμο. Η συνταγή είναι της μαμάς μου που το φτιάχνει χρόνια έτσι και όλοι ξετρελαίνονται. #κρεατικά #τραπέζι #Πάσχα #εορταστικότραπέζι

Μοσχαράκι με τυριά και λαχανικά που λιώνει στο στόμα και θα εντυπωσιάσει χωρίς κόπο! Το βάζετε στο φούρνο, βάζετε ξυπνητήρι και το ξεχνάτε κυριολεκτικά!Λίγα μυστικά ακόμαΕάν είναι πολύ δυνατός ο φούρνος ελέγχουμε το φαΐ στις 2 ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια ή ό,τι λαχανικό φανταστείτε. Καλή επιτυχία!

#Μπριζολάκια λουκούμι στη #λαδόκολλα!!Με 10 λεπτά προετοιμασία, θα έχεις το μεσημέρι στο τραπέζι σου πεντανόστιμο #Κυριακάτικο φαγητό και μετά θα πιειςήσυχη τον καφέ σου!Ακριβώς την ίδια συνταγή μπορείς να την κάνεις και σε γάστρα.Αλλά ήταν μικρή η ποσότητα, κι έτσι αποφάσισα να αντικαταστήσω τη γάστρα με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο, σε μικρό ταψάκι.Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε κι άλλα υλικά..πιπεριές, μανιτάρια, ακόμη και γραβιέρα μπορούμε να βάλουμε να λιώσει.Εγώ αποφάσισα να το κρατήσω απλό.Συνοδεύεται με πατατούλες, ρύζι, πουρέ ή ψητά λαχανικά.

"Πωπωωω λουκούμι", αυτά ήταν τα λόγια μας όταν φάγαμε αυτό το φαγητό!Μαζί με σαλάτα και τζατζίκι ή παντζαροσαλάτα είναι τέλειο Κυριακάτικο γεύμα!Επειδή μας αρέσει ξεροψημένο και οι πατατούλες φυσικά, το τελευταίο μισάωρο περίπου, τα έψησα στον αέρα.Νομίζω το ότι έμεινε στο φούρνο λίγη ώρα πριν το σερβίρω έπαιξε ρόλο στο αποτέλεσμα! Περιμένω τις εντυπώσεις σας!

Απίστευτα πολύ ωραίο φαγητό για ολη την οικογένεια...

Τι να πει κανείς γι αυτές τις ζουμερές μπριζόλες , τα λόγια δεν περιγράφουν την απίστευτη νοστιμιά !!.Στο τραπέζι θα ακούγονται μόνο πρωτόγονοι ήχοι.Ποιος δεν θα τις απολαύσει στο γιορτινό, στο Κυριακάτικο ή και καθημερινό τραπέζι!!Εναλλακτικά τις ψήνουμε στα κάρβουνα.#μπριζόλες#πανσέτες#Κυριακή

Ένα από τα πιο αγαπημένα μας φαγητά. Το κρεμμύδι το χοντροκόβω ώστε να το καταλάβουμε στο στόμα ζουμερό και καραμελωμένο. Η γλυκοπατάτα δίνει χρώμα και καραμελώνει και αυτή τόσο ωραία που δίνει μια φυσική γλυκάδα στο φαγητό που παρέα με τους χυμούς από το λεμόνι και το πορτοκάλι κάνουν αυτό το απλό φαγητό σκέτο λουκούμι!Συνοδέψτε το απαραιτήτως με φέτα και φρέσκο ψωμάκι.

(από https://foodaholics.gr) #2020

Αν έχεις λίγη χοιρινή τηγανιά αλλά δεν θές να κάνεις κάτι κλασσικό, δοκίμασε αυτό! #χρυσόπιρούνι

Πράγματι είναι σαν λουκούμι αυτό το φαγητό!Οι δόσεις παρακάτω είναι για έναν μεγάλο ταψί κάντε το μισό αν θέλετε για πρώτη φορά.Μιας και είναι λίγο μπελαλίδικο μου αρέσει να κάνω μεγάλη δόση και βάζω στην κατάψυξη έτσι ώστε να έχω αργότερα είτε σαν μεζε είτε σαν κύριως φαγητό

Χοιρινό στην γάστρα με μέλι και μουστάρδα.

Ένα φαγητό που δεν το συνηθίζουν πολλοί να το κάνουν.. Και όμως είναι ένα τέλειο και πεντανόστιμο φαγητό.. Για μια Κυριακή με την οικογένεια είναι ό,τι καλύτερο..

15 Αυγούστο σχεδόν πάντα ψήνουμε στο bbq λίγα mix grill αλλά την τιμητική του έχει το μοσχαράκι κοκκινιστό!Είναι το λατρεμένο φαγητό για όλη την οικογένεια!! "Λουκούμι" όπως λένε!!👌😳🤪Το σερβίρουμε στο γιορτινό ή στο κυριακάτικο τραπέζι, όταν όλοι περιμένουν με ανυπομονησία να εμφανιστεί...,αφού πρώτα τους έχει σπάσει η μύτη, με τα αρωματά του!!!Πάντα θυμάμαι τη γιαγιά μου και μέντορα μου, να φτιάχνει αυτό το λατρεμένο φαγητό!!Πιτσιρίκι ακόμη, με φώναζε να δω και να μάθω τα μυστικά (όπως έλεγε) της συνταγής!Αν και βαριόμουν τότε, τώρα την ευγνωμονώ για όσα μου έχει μάθει!!Ποτέ δεν θα ξεχάσω τα λόγια της ..."για να γίνει το φαγητό νόστιμο, θέλει αγάπη, καλά υλικά και σιγανό μαγείρεμα!! Να έχεις υπομονή! Να μην βαριέσαι..!!"🤷‍♀️👍😎😋Χρόνια πολλά σε όλους και καλή Παναγιά να έχουμε 🙏🙏#δεκαπενταύγουστος#οικογένεια #κυριακάτικοτραπέζι#Κυριακή #καλοκαίρι #χειμώνας #μοσχάρι #νόστιμο #γιορτές #χτένι #κοκκινιστό

#εξετασεις

Από το χωριό στην γάστρα !! 🤤😋

Μια πολύ νόστιμη συνταγή κυριακάτικη για την οικογένεια η και για μουσαφίρηδες..η μπριζόλα βγαίνει τόσο μαλακή που δν θέλει καν μαχαίρι..#2020

Από μικρή δεν μου άρεσε καθόλου το σημείο στο κρέας που ήταν χωμένο το σκόρδο, ούτε η μυρωδιά του υπερβολικού σκόρδου στο κρέας. Κι ενώ πολλά γούστα μου στο φαγητό άλλαξαν με τον καιρό, αυτό το συγκεκριμένο παρέμεινε σταθερό 😊.Προσπάθησα να βρω μια συνταγή για αρνί χωρίς σκόρδο στην ελληνική κουζίνα, αλλά μάταια. Έτσι λοιπόν αναγκάστηκα να δημιουργήσω τη δική μου μοναδική συνταγή, εμπνεόμενη από άλλες και αφαιρώντας φυσικά το σκόρδο. Συνδύασα απλά υλικά που είχα στην κουζίνα μου και γενικά που είναι εύκολο να βρεθούν όπου κι αν είναι κανείς (Ελλάδα ή εξωτερικό).Ανέπτυξα επιπλέον μια τεχνοτροπία ψησίματος με σακούλα, που μου επιτρεπει να φτιάχνω μεγαλύτερες ποσότητες για τα τραπέζια μου. Το αποτέλεσμα είναι ένα πεντανοστιμο, υπέροχα μυρωδάτο και ζουμερό κρέας που τρώγεται από μικρούς και μεγάλους μετά μανίας, χωρίς... δυσάρεστες εκπλήξεις 😉.Είναι τόσο καλό, που είμαι σίγουρη ότι θα το χαρείτε κι εσείς όσο κι εμείς!Το συνόδευσα με τζατζίκι και μια ωραία πολύχρωμη σαλάτα.Π.χ. Πηγές εμπνευσης: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3825889-arni-moustardomelomeno-sto-phourno-me-patateshttps://caruso.gr/telio-arnaki-fournou-patates/Και πολλές άλλες συνταγές....

Ένα χοιρινό αλλιώς.. Φτιάξτε το μία Κυριακή ( και όχι μόνο) και απολαύστε το με μια παγωμένη μπύρα και καλή παρέα 🥰

Γρήγορη, εύκολη, πεντανόστιμη συνταγή, κλασσικής γευστικής αξίας φαγητό και στο σπίτι!!! Στο φούρνο μας... !!! #χρυσόπιρούνι