Semur Jengkol

Nuril Hikmatilah
Nuril Hikmatilah @cook_5940986

Ini pertama kalinya aku bikin semur jengkol, dan ternyata hasilnya mantep, (menurutku sih ) hehe.. yuk cekidot

Semur Jengkol

Ini pertama kalinya aku bikin semur jengkol, dan ternyata hasilnya mantep, (menurutku sih ) hehe.. yuk cekidot

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kg Jengkol
  2. 1 ruasjahe
  3. 2 ruaskunyit
  4. 1 ruaslaos agak besar
  5. 3 butirkemiri
  6. 6 siungbawang putih
  7. 15 buahcabe kriting
  8. 6 lembardaun salam
  9. 4 buahserei
  10. 2 lmbar daun pandan
  11. Bubuk kopi
  12. Santan kental
  13. Gula jawa / bisa diganti kecap (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama rendam jengkol dengan 2 sendok bubuk kopi selama semalaman untuk menghilangkan pahitnya

  2. 2

    Kemudian setelah direndam semalaman rebus lagi jengkol dengan 2 sendok bubuk kopi dan 2 daun pandan, juga 2 buah sere, tunggu hingga air nya agak menyusut lalu sisihkan

  3. 3

    Kemudian tumis semua bumbunya, jika agak harum masukkan serei dan daun salam tumis lagi lalu masukkan santan kentalnya (dikira2 aja santannya ya)

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan jengkol dan gula jawanya, tunggu hingga meresap semua ke jengkol nya sampai agak menyusut, kemudian angkat dan siap disajikan,

  5. 5

    Selamag mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuril Hikmatilah
Nuril Hikmatilah @cook_5940986
pada

Komentar

Resep Serupa