✨ Pan Dulce ✨

Hacer una corona con la harina tamizada, levadura, huevo, manteca pomada, azúcar, esencia de vainilla, miel, ralladuras y los jugos

PRIMER LEUDADO: La masa es una consistencia CHICLOSA pero bien unida. Se la deja reposando en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, mínimo 1h y 30 (la segunda foto es cómo quedó 😱)

Desgasificamos Sí o sí (para que cuando lo cocinemos no se haga hueco al medio) y lo acomodamos en el molde SOLO hasta la mitad porque después vuelve a crecer

♥️HORNEADO: horno precalentado, cocción a 160° (un poquitín más que fuego corona) por 40 minutos, en mi caso fue horario exácto. Puede variar entre 30/35 minutos o más. Se confirma que está listo al meter un palillo o cuchillo y salga limpio ♥️

En caliente mojarlo muy suavemente con ALMÍBAR. En un tarrito Incorporar las cucharadas de agua, el azúcar, cáscara de limón y esencia de vainilla. ¿Cómo se hace? A fuego medio-alto sin revolver hasta que hierva, recién ahí, después dejar un minutos más y retirar

AZÚCAR IMPALPABLE casera: triturar en la licuadora 1 taza de azúcar, después agregar 1 cucharada de Maicena, volver a mezclar y listoo✨ (el resultado es la tercer foto)

GLASÉ: Toda el azúcar impalpable que preparamos, una cucharada de limón y leche c/n hasta que espese (bien batido hasta que no se sienta tanto el azúcar) Y LISTOO✨ así de fácil ✨

LLEGA LA MEJOR PARTEEEE ✨decorarlo a gusto✨ ojalá se pudiera poner el vídeo de cuando cae el glasé, es genial