Cwie Mie Malang ala Rumahan

aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
Denpasar, Bali

Alhamdulillah bisa recook cwie mie dan hasilnya seperti rasa cwie mie yang biasa dijual di kota malang
Cwie mie mengingatkan saya kepada almarhum mama yang ketika masa hidupnya menyukai menu ini, lebih suka segala jenis olahan mi daripada bakso yang biasanya jadi pendamping mi
Bersyukur saya sempat mengajak almarhum sebelum beliau sakit ke tempat cwie mie di daerah pasar besar di kota malang
Kali ini saya recook cwie mie sebagai menu yang saya persembahkan untuk mama, andaikan beliau masih ada saya bisa menyiapkan menu kesukaan ini untuk beliau

Recook resep bunda #Muyassaroh dan resep asli bisa dilihat disni
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2793798-cwi-mie-malang?invite_token=vcqVguW5W6p1ZmGcFgmGP963&shared_at=1608471083

#MasakanUntukIbu
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_denpasar

Cwie Mie Malang ala Rumahan

Alhamdulillah bisa recook cwie mie dan hasilnya seperti rasa cwie mie yang biasa dijual di kota malang
Cwie mie mengingatkan saya kepada almarhum mama yang ketika masa hidupnya menyukai menu ini, lebih suka segala jenis olahan mi daripada bakso yang biasanya jadi pendamping mi
Bersyukur saya sempat mengajak almarhum sebelum beliau sakit ke tempat cwie mie di daerah pasar besar di kota malang
Kali ini saya recook cwie mie sebagai menu yang saya persembahkan untuk mama, andaikan beliau masih ada saya bisa menyiapkan menu kesukaan ini untuk beliau

Recook resep bunda #Muyassaroh dan resep asli bisa dilihat disni
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2793798-cwi-mie-malang?invite_token=vcqVguW5W6p1ZmGcFgmGP963&shared_at=1608471083

#MasakanUntukIbu
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_denpasar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 2 kepingmi urai burung dara (atau mi kering keriting)
  2. Topping:
  3. 1/4 kgdada ayam, dan kulitnya untuk minyak ayam
  4. 4 siungbawang putih, cincang halus
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. Minyak Ayam:
  8. Secukupnyakulit ayam
  9. 1/5 sdtgaram
  10. Bahan Bumbu per Mangkok Saji:
  11. 1 sdmminyak ayam
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 1/2 sdtsaus tiram
  14. 1/2 sdtminyak wijen
  15. 1/4 sdtlada bubuk
  16. Acar:
  17. 1/2 buahmentimun ukuran kecil, potong kecil kecil
  18. 10 buahrawit hijau
  19. 1/2 butirjeruk nipis
  20. 1/2 sdtgula pasir
  21. Pelengkap Lainnya:
  22. Taburan bawang goreng
  23. Irisandaun bawang
  24. Pangsit goreng
  25. Kuah kaldu dan bakso atau tahu bakso (bisa skip)
  26. Daun selada (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mi dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan, beri sedikit minyak supaya tidak lengket

  2. 2

    Siapkan dada ayam dan bawang putih, chopper bersama lada, lalu tumis di wajan hingga kering dan hancurkan dengan bantuan ujung sutil atau garpu, sisihkan

  3. 3

    Buat minyak ayam, panaskan kulit ayam di atas teflon dengan api kecil hingga kukit mengering dan kluar minyaknya, buat bawang goreng

  4. 4

    Campur semua bahan acar, bisa langsung dipakai atau didiamkan semalaman di kulkas

  5. 5

    Siapkan bahan bumbu di mangkok saji, ambil seporsi mi rebus, aduk rata

  6. 6

    Tata mi dan topping ayam di atasnya, beri taburan bawang goreng, irisan daun bawang serta acar, sajikan bersama kuah kaldu dan pangsit goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
pada
Denpasar, Bali
Suka masak, suka makan enakFull time mom of 1 daughter, full time interior designerSedang belajar untuk menyukai dessert, akan belajar untuk menguasai bakingBahagia kalo masakan untuk si bocah disukai bocahMemasak dengan cinta ❤❤IG aniesaryono
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa