Pernah makan ini di warung upno*mal, cuma waktu itu belum ngeh sambal matah, cuma inget enaknya 😄 Pas bikin ini keinget lagi, ooh ya dulu yang enak itu sambal matah. Suami juga doyan, tapi kami suka yang level pedesnya syantai.

Kalo liat sambel-sambelan begini saya tuh paling ga tahaan, hahaha. Ini sambal matah nya versi saya yaa, umumnya yang lain kalau bikin sambal ini cuma disiram minyak panas dan minyaknya banyaaak. Kalo saya lebih suka ditumis sebentar dan untuk mengurangi rasa bersalah makan sambal yang berminyak gini, saya pake minyak kedelai dan minyaknya juga ga terlalu banyak. Jadi sambalnya tetap berminyak tapi ga sampai banjir yaa, Semoga dosa makan minyaknya berkurang ya, hahaha..

Ini lagi-lagi request suami yang suka banget sama sambal dan makanan pedas 😁 dia bisa habis 1 mangkok sendiri sambal matah ini buat 1 kali makan aja hahaha 😅

Hallo CookLovers. Ini adalah lanjutan dari ayam betutu. Dimana kali ini saya akan mencoba membuat sambal matah yang memang banyak sekali digunakan sebagai pendamping sajian ayam betutu khas gilimanuk ini. Selamat mencoba

Salah satu sambal nusantara khas Bali yang enak banget. Ditandem pake lauk apa aja cocoookk..Yang bikin khas adalah aroma dari minyak kelapanya. Jadi kalau mau dapetin rasa authentic si sambal ini, kalau bisa jangan diganti pake minyak biasa.#cookpadcommunity_pekanbaru

Sambal Matah adalah salah satu sambal favorit saya karena rasanya lengkap pedas, gurih, asam dan wangi.Buatnya sangat simple, cukup diiris dan dicampur rata saja. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera.#PejuangGoldenApron2

Stok sambel seminggu 😌Yar awet, remas irisan bawang, cabai dan daun jeruk dengan garam dan buang airnyaTapi ekspektasinya ga sampe seminggu dah abis hahaha termatahmatah

Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali.Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk limau, dan minyak kelapa.(Wikipedia)Selain sebagai pendamping menu² khas Bali, sambal matah juga cocok disajikan dengan aneka menu lainnya, seperti telur dadar atau ceplok, chicken katsu, dori goreng tepung, dll.

Suka banget sama sambel yang satu ini. Bikinnya ekspress, rasanya juara!

#siapramadan

Beberapa hari ini pengen makan yang pedes2. Pecak tempe sudah, karedok leunca sudah. Naahh kali ini mau banget makan Sambal Matahnya khas Bali.Aku pakai bunga kecombrang untuk memberikan sensasi yang lebih semriwing, dimana wangi khasnya bunga kecombrang bikin nasi nambah terus... Duuuh gagal diet nih🤭Yuk ahh moms, gak sabar nih pengen makan Sambal Matah plus kecombrangnya... let's cekidot on the lovely kitchen#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#AnekaSambal#CookpadCommunity_Garut