Galletas de jengibre
#aromasfestivos #caminodefelicidad #estrellacookpad
Esta receta la aprendí en los talleres de Cookpad Argentina con Norali, son deliciosas y tienen el toque perfecto de jengibre
Perfectamente se pueden llevar a una reunión con amigos
Las galletas de jengibre son un ícono de la gastronomía navideña
Galletas de jengibre
#aromasfestivos #caminodefelicidad #estrellacookpad
Esta receta la aprendí en los talleres de Cookpad Argentina con Norali, son deliciosas y tienen el toque perfecto de jengibre
Perfectamente se pueden llevar a una reunión con amigos
Las galletas de jengibre son un ícono de la gastronomía navideña
Paso a paso
- 1
En un bol añadir la mantequilla con el azúcar y batir muy bien hasta que se vuelva una crema.
- 2
Añadir el huevo, canela, jengibre y miel, mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
- 3
Luego añadir la harina y formar un bollo sin amasar.
- 4
En la receta original estiran la masa en un papel film y llevan a refrigerar, en mi caso lleve a refrigerar en forma de bollo.
- 5
Se debe refrigerar al menos 30-45 minutos pero en mi caso refrigeré 4 horas porque tenía tiempo.
- 6
Sacar el bollo del refrigerador y estirar la masa con un rodillo o palo de amasar hasta el grosor deseado, unos 5 milímetros aproximadamente.
- 7
Cortar las galletas.
- 8
Pasar las galletas a una bandeja con papel vegetal o de horno.
- 9
Precalentar el horno a 180 grados centígrados por 20 minutos.
- 10
Hornear las galletas por 10 minutos o hasta que la base se vea dorada.
- 11
Para el glasé, mezclar la clara de huevo, el jugo de limón y el azúcar glass con una batidora eléctrica preferiblemente, hasta encontrar la consistencia deseada, la cual no debe ser muy líquida.
- 12
Repartir el glasé en tantos envases como colores se vayan a utilizar.
- 13
Pasar el glasé a pequeñas bolsitas para iniciar con el decorado.
- 14
Dejar secar el glasé y degustar estas deliciosas galletas.
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