Campur bahan biang menjadi satu, diamkan kurang lebih 5-10 mnt, jika tidak mengembang brarti ragi sudah mati/tidak aktif, jangan dipakai bisa ganti yg baru.

Masak santan dengan sereh, daun jeruk, pandan (kalau ada), kunyit bubuk/ pewarna makanan, dengan api kecil sekali, sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Gk harus sampai mendidih asal sudah terasa wangi daun jeruk, sereh, pandan sudah menyatu disantan, jika sudah dinginkan.

Campur tepung terigu, tepung sagu/tapioka, gula pasir, dan bahan biang aduk2 sambil masukkan santan sedikit demi, lalu masukkan telur, aduk2 lagi hingga tercampur rata, terakhir masukkan margarin yg sudah dilelehkan, aduk rata, setelah itu diamkan selama -+ 1 jam, setelah itu panaskan cetakan, lalu masukkan adonan, jangan ditutup sebelum muncul gelembung2 tanda bersarangnya, setelah itu baru tutup, setelah adonan sudah kering atau matang, angkat. Gunakan api kecil biar matangnya merata.