Pizzetas 100% integral 🍕

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Con 1 kg de harina extrafina salieron 19 bollos de 90 gr. Queda un poquito más durito el bollo comparado con harina 000 pero igual se maneja bien
#elgordodeCookpad

Pizzetas 100% integral 🍕

Con 1 kg de harina extrafina salieron 19 bollos de 90 gr. Queda un poquito más durito el bollo comparado con harina 000 pero igual se maneja bien
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Ingredientes

  1. 1 kgharina extrafina integral
  2. 35 grlevadura fresca
  3. 2 cucharaditaazúcar
  4. 2 cucharadassal
  5. 1/2pocillo aceite

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos ingredientes. En un bols ponemos la levadura desgranada c azúcar, poco agua tibia y 2 cucharadita harina. Mezclamos y dejamos que crezca

  2. 2

    Mientras hacemos corona c harina, por fuera ponemos sal y en centro aceite, un poco de agua y vamos integrando. Cuando esta la espuma la sumamos y seguimos agregar agua tibia hasta bollo homogéneo y húmedo que no pega

  3. 3

    Tapamos, dejamos duplicar en sitio cálido. Separo en bollitos, desgasif, bollamos y dej tapados p que crezcan

  4. 4

    Estiramos en pizzera aceitada, ponemos cubierta y llevamos horno fuerte hasta que haga piso. 10’ aprox

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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