這次我用了豆漿來提升鮮度，另一個湯頭關鍵在於肉丸子，手打的肉丸子鮮味卻更容易釋放，也成了湯頭的主要鮮味來源，加上豆漿與味噌，這碗火鍋湯絕對會讓你一碗接一碗的喝個不停。更多火鍋相關：http://zezecook.com/3102/meatball-nabe/嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc

#好料日記煉上夏日的冰紛好滋味~伴隨著炎炎酷夏的到來，酷熱將會越來越讓人難忍。各種冰淇淋、冷飲、冰品就成了我們吃的越來越頻繁的食品。自己動手做，來碗安心又衛生的冰紛夏日冰品消消暑囉~

台灣的夏天有芒果冰， 香港的夏天有 ~ 多芒小丸子！ 在香港堪稱人氣消暑甜品第一名！ 來來來 ~ 自己動手DIY，機票還沒訂好就完成了， 好清涼甜蜜呦！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、冰鮮奶可以換成椰奶，做成椰汁口味也很美味。 2、糯米小丸子可以在搓圓後灑上一些粉，直接冷凍冰存。 Mia的廚房實驗(FB網址) https://www.facebook.com/MiaKitchenLab Mia的廚房實驗(痞客邦) http://miacooklab.pixnet.net/blog食後感想Q軟彈牙的小丸子配著濃濃奶香的芒果奶昔和新鮮水果，真是清涼又甜蜜的消暑聖品！

#消暑煮偶尔来点冰爽小甜食，让心情愉悦～～

因為做了~杏仁瓦片那只使用蛋白剩下的蛋黃怎麼辦??為了好好利用蛋黃想了又想來做~椰子球這是款[愛買]喜歡的點心我真的是~椰子控舉凡椰子類沒有不喜歡椰子球,椰塔,南洋娘惹糕,椰漿西米露…等想著想著我餓了訣竅提示香香甜甜的烤椰球再來一杯咖啡這樣的秋日午後自己好幸福完全不需要廚藝的小點心它在跟你招手了你還能無動於衷嗎??

＃雞肉料理繼我的丸子料理（二）, 再利用肉丸子做的好喝的湯. 簡單又溫暖.翻翻家裡現有的食材, 利用五行的原則; 是清冰箱的好機會, 還能做成顏色鮮豔欲滴的好湯.金食材- 白色系（蘿蔔）木食材- 綠色系（芹菜）水食材- 黑色或藍色系（黑芝麻）火食材- 紅色系（紅椒）土食材- 黃色系（玉米）

#好料日記這是一道不知道要煮什麼湯隨性用冰箱、櫃子裡的材料煮出來的一道料理因為我很喜歡香菇所以下得有點多可以視個人喜好去做調整喔！

很喜歡吃家裡附近的素食拉麵店但最近疫情肆虐還是乖乖躲在家裡好了想吃又不敢出門就試著自己做一碗香香辣辣的辣豆乳麵吧配上用Beyond meat 做成的絞肉丸子很有滿足感喔！

四喜丸子是一道淮揚家常菜，屬淮揚菜系。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動食欲，醇香味濃的肉塊與汁液，是令人無法抵擋的頂級美味。這個丸子其實很類似於獅子頭，只是其中多加了豆腐泥與紅麴，所以營養加分，也可降低肉的使用量，不論在顏色與口感上都不少一分，特別是當作年菜，粉紅色澤滿是喜氣，看來相當大氣喔。更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

時間不多，只要冰箱裡有蜜紅豆，利用白玉粉（糯米粉）就可以快速做出充滿日式風情的小點心。

#夏季蔬菜 #全球烹飪 長豆熱量低，又有飽足感，很多人都將長豆炒著吃，或者涼拌，或者煮粥，這道特別的料理，吃起來軟軟糯糯的，再沾上甜辣椒醬，清淡爽口，也不油膩。

#開工煮 高麗菜煮湯清甜可口，加上嫩豆腐及小肉丸子還有芹菜特殊香氣意外的很搭，喝起來清爽好喝做法也很簡單喔！在這冷冷的天氣喝碗熱呼呼的湯超幸福的～