隨便喇喇A豬耳朵乾拌麵

未知用火
未知用火 @cook_27865090

超隨便,超簡單,但是豬耳朵的膠質裹在麵條上那種黏嘴的口感超爽。
#好料日記 #電鍋料理

隨便喇喇A豬耳朵乾拌麵

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超隨便,超簡單,但是豬耳朵的膠質裹在麵條上那種黏嘴的口感超爽。
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預備食材

15 分鐘
1人份
  1. 全聯賣的豬耳頭皮滷味 1 盒
  2. 隨便什麼青菜 1 把
  3. 白麵條 1 人份
  4. 麻辣醬 適量
  5. 豆瓣醬或醬油 適量
  6. 烏醋 適量

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    用快煮壺燒一壺開水,同時電鍋外鍋1杯水,把空內鍋放進去加熱。有爐子用的人正常燒一鍋水即可。

  2. 2

    把隨便什麼蔬菜洗一洗切好備用。這裡我用娃娃菜,因為很好洗。

  3. 3

    快煮壺跳起時就可以煮麵了。把乾燥白麵條放進電鍋內鍋,蔬菜也丟進去,再把滾水倒進鍋內,蓋上蓋子煮約7分鐘(或麵條包裝的建議時間)

  4. 4

    把煮麵水倒掉,趁熱把豬耳頭皮絲倒進麵裡讓膠質融化,再依照個人口味加入醬油或豆瓣醬(擇一,取鹹味而已)、麻辣醬、少許烏醋拌均勻即可享用。

  5. 5

    這道真的有夠隨便我甚至懶得另外拿碗裝麵,直接用鍋子吃就可以了啦。

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租小套房沒什麼時間煮飯但偶爾還是想開伙的厭世菸酒生,電鍋快煮壺跟微波爐是我的好朋友。#免開火食譜紀錄
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