Drożdżowe ślimaczki z mięsem

Natalia Miszker
Natalia Miszker @cook_9667767

Zapraszam na smakowite zakręcone drożdżowe bułeczki z mięsem. Polecam

Drożdżowe ślimaczki z mięsem

6 kucharzy planuje to przygotować

Zapraszam na smakowite zakręcone drożdżowe bułeczki z mięsem. Polecam

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 1,5 szklmąki orkiszowej tortowej + do podsypania
  2. 1jajko
  3. 2 łyżkioliwy
  4. 1 łyżeczkasuszonych drożdży
  5. 1/2 szklmaślanki naturalnej
  6. 1 łyżeczkasoli
  7. farsz:
  8. 250 gmielonego mięsa z piersi indyka
  9. 1marchewka
  10. 1cebula
  11. 1 ząbekczosnku
  12. 1jajko
  13. 1 łyżkaoliwy
  14. 1 łyżeczkasoli,
  15. 1 łyżeczkapieprzu,
  16. 1 łyżeczkaziół prowansalskich,
  17. 1 łyżeczkapapryki słodkiej wędzonej
  18. oraz: żółtko jaja
  19. czarnuszka

Przygotowanie

  1. 1

    W misce łączymy ze sobą składniki na ciasto na ślimaczki. Zagniatamy elastyczne ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
    Farsz: marchewkę, cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy (marchewkę można zetrzeć na tarce jarzynowej). Na patelni rozgrzewamy oliwę i przesmażamy marchewkę z cebulką i czosnkiem.

  2. 2

    Po chwili dodajemy mięso mielone i smażymy, aż mięso zmieni kolor na biały. Doprawiamy farsz solą, pieprzem, ziołami i papryką, mieszamy. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestudzenia.
    Wyrośnięte ciasto drożdżowe przekładamy na stolnicę podsypaną mąką i zagniatamy przez chwilę. Następnie bardzo cienko rozwałkowujemy. Do farszu dodajemy jajko i mieszamy.

  3. 3

    Przekładamy farsz na ciasto i ciasno zwijamy jak roladę. Kroimy na 2 cm krążki. Przekładamy ślimaczki drożdżowe na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym żółtkiem oraz posypujemy czarnuszką. Wstawiamy blaszkę do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Natalia Miszker
Natalia Miszker @cook_9667767

Komentarze

Podobne przepisy