Pie saludable de mango🥭

Antonella Paz
Antonella Paz @rvlitos

He estado reemplazando varios ingredientes que nos hacen mal en varias preparaciones y este pie ha sido un éxito, espero que lo disfruten🤗

Pie saludable de mango🥭

He estado reemplazando varios ingredientes que nos hacen mal en varias preparaciones y este pie ha sido un éxito, espero que lo disfruten🤗

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Ingredientes

molde de 24 cm
  1. Para la leche condensada
  2. 1/4 tazaalulosa en polvo
  3. 140 gleche en polvo
  4. 140 gleche líquida
  5. Masa
  6. 2 1/2 tazaharina de avena
  7. 2huevos
  8. 3 cdasaceite de coco
  9. 1/4 tazaagua
  10. 1 cdaalulosa
  11. Relleno
  12. 3/4 tazajugo de limón
  13. 1 tazamango molido (yo ocupé congelado)
  14. La leche condensada que prepararemos

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la leche en polvo, la leche líquida y la alulosa con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta lograr una consistencia parecida a la leche condensada tradicional. Luego se lleva a refigerar la mezcla en un pote cerrado por 30 minutos para que espese.

  2. 2

    Precalientar el horno a 180°C

  3. 3

    Juntar todos los ingredientes de la masa con las manos hasta lograr una masa que no sea ni tan seca ni tan húmeda. No hay que amasar

  4. 4

    Engrasar el molde con un poco de aceite de coco y esparcir la masa en todo el molde (incluyendo los costados). Hacerle hoyitos con un tenedor en toda la base de la masa y llevar al horno a 180°c por 10 minutos con fuego abajo.

  5. 5

    Juntar todos los ingredientes del relleno hasta lograr una mezcla homogénea

  6. 6

    Verter el relleno al molde y llevarlo al horno a 160°C por 15 minutos fuego arriba

  7. 7

    Dejar enfriar y listo, puedes decorar como gustes❤️ yo lo decoré con un rico merengue suizo con 2 claras y 2 cdtas de alulosa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Antonella Paz
Antonella Paz @rvlitos

Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Quién dijo que no se puede comer rico y sano? Espectacular tu pie! Gracias por compartir!

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