Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 260 grtepung protein tinggi (komachi/cakra, dll) * 60 gr gula pasir
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 5 grragi instant
  5. Bahan B
  6. 2kuning telur + susu cair dingin ditimbang total 160gr
  7. 35 grunsalted butter
  8. 3 grgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, mixer sampai kalis. Kemudian beri bahan B, mixer lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan. Istirahatkan 10 menit.

  2. 2

    Potong timbang adonan @50 gram. Bulatkan / rounding sampai permukan mulus. Istirahatkan lagi 30 menit. Tutup dengan cling wrap.

  3. 3

    Ambil satu adonan, gilas, buang udaranya. Bentuk sesuai selera.

  4. 4

    Tata dalam loyang. Proofing hingga mengembang 2 x lipat. Oles dengan susu Evaporasi

  5. 5

    Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya dgn suhu 165 - 180C selama 13-15 menit (menyesuaikan oven masing-masing)

  6. 6

    Setelah matang, saat masih panas olesi dengan butter/margarine.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa