Chirimp Ball Kesukan Bocil

Raya Fitrah
Raya Fitrah @rayafitrah
Jakarta Selatan

Chirimp itu singkatan Chicken-Shrimp, alias bola-bola ayam udang. Aneh sih namanya. Tapi biarkan sajalah. Yang penting, ini sangattt ngattt disukai bocil-bocil.

Teksturnya yang empuk tapi masih kenyal, bisa jadi menu MPASI.

Untuk bocil yg lebih besar, bisa tambahkan sayuran penambah tekstur. Empuk, tapi renyah. Gemesin dan bikin nambah.

Apalagi paduan daging ayam dan udang segar itu nggak ada matinya.

Mau dicemilin begitu aja enak. Dibikin sop enak. Digoreng sebentar juga enak.

Untuk orang dewasa, dengan adonan yg sama tinggal tambah merica aja. Endesss...

Chirimp Ball Kesukan Bocil

21 orang berencana membuat resep ini

Chirimp itu singkatan Chicken-Shrimp, alias bola-bola ayam udang. Aneh sih namanya. Tapi biarkan sajalah. Yang penting, ini sangattt ngattt disukai bocil-bocil.

Teksturnya yang empuk tapi masih kenyal, bisa jadi menu MPASI.

Untuk bocil yg lebih besar, bisa tambahkan sayuran penambah tekstur. Empuk, tapi renyah. Gemesin dan bikin nambah.

Apalagi paduan daging ayam dan udang segar itu nggak ada matinya.

Mau dicemilin begitu aja enak. Dibikin sop enak. Digoreng sebentar juga enak.

Untuk orang dewasa, dengan adonan yg sama tinggal tambah merica aja. Endesss...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 mini balls
  1. 500 grayam giling
  2. 250 grudang giling
  3. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  4. 2 sdmbawang putih giling
  5. 1 sdmbawang merah giling
  6. 1 sdtminyak wijen
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdmkecap ikan/kecap asin
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 3 sdmsagu tani
  11. 2putih telur
  12. Penambah tekstur (opsional)
  13. 1/2wortel, iris korek dan potong kotak2
  14. 1/2bengkoang iris korek dan potong kotak2
  15. 3jamur kuping, rendam, iris korek dan potong kotak2

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kecuali telur dan tepung sagu.

  2. 2

    Siapkan sepanci air, untuk merebus chirimp ball-nya

  3. 3

    Aduk sampai benar-benar rata. Selama 3-5 menit.

  4. 4

    Masukkan putih telur. Aduk lagi sampai teksturnya halus.

  5. 5

    Terakhir masukkan sagu, aduk pelan-pelan sampai tercampur. Kalau ngadonnya heboh setelah tepung masuk, adonan bisa alot.

  6. 6

    Bulat-bulatkan seperti bikin bakso. Langsung cemplungkan ke air mendidih.

  7. 7

    Angkat kalau sudah mengapung.

  8. 8

    Bisa disimpan di frezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raya Fitrah
Raya Fitrah @rayafitrah
pada
Jakarta Selatan
"The secret ingredient is always love."
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa