Albóndigas de soja texturizada
Alejandra Esquivel @cook_27451162
Empece el año pasado haciendo un curso de cocina saludable. y estoy encontrando en la cocina mí pasión ♥️😊
Albóndigas de soja texturizada
Empece el año pasado haciendo un curso de cocina saludable. y estoy encontrando en la cocina mí pasión ♥️😊
Paso a paso
- 1
Pongo en remojo la soja con el caldo
- 2
Mientras se hidrata preparamos la salsa picamos la cebolla el morrón y el diente de ajo, y salteamos.
- 3
Una vez cocido agregamos los tomates picados en cubos cocinamos a fuego lento, le podes agregar una taza de caldo.
- 4
Ponemos en un bols, condimentamos con el ajo el perejil y los zapallitos rallados el huevo para unir.
- 5
Le vamos agregando la harina de mandioca/maicena/ o harina común.
- 6
Yo usé 2 tazas y 1/2.mezcle todo y fui formando las albóndigas. Las pones en la salsa y revolver para que no se peguen.cocinarlas a fuego mínimo.podes acompañar con lo que más te guste. A disfrutar 😊
- 7
Ahora escurrir bien la soja con la mano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Esquivel le encantará ver cómo quedó.
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