Paso a paso
- 1
Para el caramelo: echar azúcar en un sartén u olla de teflón, y cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
- 2
Revolver siempre con cuchara de palo.
- 3
Cuando ya esté listo, echar en un molde de capacidad 1 litro. Si usan molde de silicona, tienen que poner peso a los lados, para que no se abra y se caiga toda la mezcla.
- 4
Sémola: En una olla medio, echar la leche, vainilla, cáscara de naranja, azúcar y canela. Cocinar a fuego medio. Revolver siempre. Cuando de él primer hervor, bajar a fuego medio y echar la sémola en forma de lluvia, revolver 3 minutos y sacar del fuego.
- 5
Echar la mezcla en el molde, y al refrigerador por 4 horas.
- 6
Luego lo desmoldar en un plato y listo para comer
- 7
Si no quieren hacer el caramelo, puedes usar esos que se compran en el supermercado y queda igual de rico.
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