Bahan-bahan

2 Jam
10 orang
  1. 1 1/2 kgkentang
  2. 1/2 kgati ampela
  3. 2 papanpete
  4. 1 bungkussantan kara
  5. 1 bungkusroyco rasa ayam
  6. 1 1/2gula merah (kecil)
  7. 2 ruas jarilengkuas
  8. Bumbu Halus
  9. 7 buahcabe keriting/ Cabe besar
  10. 10 buahcabe rawit
  11. 3 ruas jarijahe
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. 10 buahbawang merah
  14. 5 buahbawang putih
  15. 3 lembardaun salam
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 2 batangsereh
  18. 1 sdtmerica utuh
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Didihkan air, rebus ati ampela kemudian goreng sebentar

  2. 2

    Potong kentang kotak-kotak kemudian goreng sampai kering

  3. 3

    Blender bumbu yang harus dihaluskan. Tumis hingga harum bersamaan dengan sereh, daun jeruk dan daun salam.

  4. 4

    Jika sudah dirasa mengental, tambahkan gula merah setelah itu masukkan santan. Beri air secukupnya

  5. 5

    Masukkan pete, ati ampela & kentang yang sudah digoreng.

  6. 6

    Tumis hingga bumbu meresap

  7. 7

    Koreksi rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Izzatul Khamidah
Izzatul Khamidah @izzatulkhamidah
pada
Sidoarjo
Suka eksperimen dengan makanan yang pengen ku makan. Gitu aja !
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa