एग बिरयानी (Egg Biryani recipe in Hindi)

Laddi dhingra.
Laddi dhingra. @cook_26776317
New Delhi

#GA4
#Week16
बिरयानी छोटे से लेकर बड़ों तक सबको बहुत पसन्द आती है, और फिर एग बिरयानी हो तो क्या कहने, बनाने में बहुत आसान और खाने में बहुत स्वादिष्ट

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सामग्री

४० मिनिट
४ लोग
  1. 6अंडा बोइल्ड
  2. 1 ग्लासराइस
  3. 3फ्राइड ऑनियन
  4. 1 चम्मचकेवड़ा एसेंस
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 चम्मचरेड चिल्ली पाउडर
  7. 2 चम्मचगरम मसाला
  8. 1 चम्मचहेल्दी
  9. 1/2 कपमिल्क
  10. आवश्यकता अनुसार ऑरेंज रेड कलर (ऑप्शनल)
  11. आवश्यकतानुसार खड़े मसाले लौंग, दालचीनी, इलाइची, जावत्री
  12. 1/2 कपप्याज़ घीसा
  13. 1 कपटमाटर घीसा
  14. केसर के धागे 5 से 6 मिल्क मे

कुकिंग निर्देश

४० मिनिट
  1. 1

    सारी सामग्री इकट्ठा कर ले

  2. 2

    एग्स उबले कर ले, दो हिस्सों में काट ले, पैन में मक्खन डाल कर एग्स को सोते करो, नमक,रेड चिल्ली पाउडर,, हल्दी,चाट मसालाडाल कर, एग्स को फ्लेवर दे

  3. 3

    अब एक कढ़ाई ले उसमें जिंजर गार्लिक पेस्ट डाले, प्याज टमाटर को सुनहरा भून ले,नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें, मसाला भून लें,1/2 कप पानी डाल दें

  4. 4

    अब एक कढ़ाई में लेयर्स बनाए, सबसे पहले मसाला,फिर एग्स,फिर राइस,फिर चाट मसाला, केवड़ा एसेंस, फ्राइड ऑनियन ।अब दूसरी लेयर मे फिर से मसाला, एग्स, राइस, पुदीना पत्ती डाल दें। सबसे ऊपर फ्राइड ऑनियन,चाट मसाला, नींबू का रस,मिल्क मे केवड़ा एसेंस मिक्स करके डाल दें।4 स्पून देसी घी मेल्ट करके डाल दें, ऑरेंज रेड कलर भी कहीं कहीं छिडके। इससे बिरयानी। बहुत ही गुड़ लुकिंग लगती है

  5. 5

    दही हरी चटनी के साथ सर्व करें

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