Pempek Nasi

Mama Fira's Kitchen
Mama Fira's Kitchen @malaakbar
Palembang / Makassar

2 tahun tinggal dipalembang baru pertama kali buat pempek dan gak kepikiran untuk buat sendiri kirain buatnya ribet ternyata gampang dan alhamdulillah enakk.. setelah liat resep mba putri gak nyangka jga kalo nasi bisa dibuat pempek. Penasaran dan coba buatt skalian buat setoran arisan Peda

Source : Dapur Ala Mama Jasmine

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine
#CookpadCommunity_Palembang

Pempek Nasi

2 tahun tinggal dipalembang baru pertama kali buat pempek dan gak kepikiran untuk buat sendiri kirain buatnya ribet ternyata gampang dan alhamdulillah enakk.. setelah liat resep mba putri gak nyangka jga kalo nasi bisa dibuat pempek. Penasaran dan coba buatt skalian buat setoran arisan Peda

Source : Dapur Ala Mama Jasmine

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 250 gramnasi yg masih bagus
  3. 3 siungbawang putih
  4. 150 gramtepung terigu
  5. 1 btrtelur
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 300 mlair
  8. Bahan B :
  9. 300 gramtepung tapioka
  10. 25 gramminyak goreng
  11. Sedikitgaram
  12. Bahan C isian :
  13. 2 butirtelur, kocok
  14. Bahan pelengkap
  15. Timun
  16. Kuah Cuko

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bahan A kecuali terigu kemudian tuang ke wajan baru masukkan terigu.

  2. 2

    Nyalakan kompor, masak aduk aduk sampai menggumpal, matikan api. Dinginkan.

  3. 3

    Masukkan bahan A kedalam tapioka kemudian adon sampai menyatu sambil dituangin minyak. Setelah kalis bentuk adonan sesuai selera. Saya buat lenjer dan isian telur.

  4. 4

    Panaskan air sampai mendidih beri 2 sdm minyak supaya pempek gak saling menempel. Setelah mendidih masukkan pempek dan masak sampai matang/mengapung. Kalo pempek sudah mengapung jangan langsung di angkat ya biarkan dlu sebentar supaya dalemnya matang. Kemudian angkat tiriskan sampai pempek kering.

  5. 5

    Panaskan minyak dan goreng pempek sampai kecoklatan. Sajikan dengan timun dan kuah cuko

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Fira's Kitchen
pada
Palembang / Makassar
Dokumentasiku belajar masak disini...IG : @nirmalaakbar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa