Cookies integrais de cacau e castanha

Mikael Ritlay
Mikael Ritlay @mikaelritlay

Deliciosos biscoitos integrais gostosos e nutritivos.

Cookies integrais de cacau e castanha

Deliciosos biscoitos integrais gostosos e nutritivos.

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Ingredientes

40 minutos
20 unidades
  1. 1 xícarafarinha de trigo integral ¹
  2. 1 xícaraaveia em flocos finos
  3. 1 xícaraaçúcar mascavo ²
  4. 1/2 colher de sopafermento em pó
  5. 1 colher de sopalinhaça
  6. 4 colheres de sopacastanha de caju trituradas ou picadas
  7. 1 colher de sopacacau em pó 100%
  8. 1ovo
  9. 2 colheres de sopamanteiga em temperatura ambiente
  10. Papel manteiga para untar a forma
  11. Opcional
  12. 100 ggotas de chocolate meio amargo ou ao leite
  13. Dicas
  14. 1pode substituir por farinha de aveia
  15. 2pode substituir por açúcar cristal, xilitol ou de coco
  16. 3Pode modelar os cookies, congelar e armazenar por até 3 meses
  17. 4O cookie ficará sequinho o crocante após esfriar

Instruções de cozinha

40 minutos
  1. 1

    Em recipiente, misture a farinha de trigo integral, a Aveia, o açúcar mascavo e o fermento em pó.

  2. 2

    Pré aqueça o forno a 200 °C por 10 minutos.

  3. 3

    Adicione o ovo e a manteiga e misture até ficar homogêneo.

  4. 4

    Acrescente as castanhas, a linhaça e, opcionalmente, a metade das gotas de chocolate incorporando na massa com a mão.

  5. 5

    Modele os cookies e coloque em uma forma untada com papel manteiga e, se desejar, finalize com as gotas de chocolate.

  6. 6

    Leve ao forno à 180 °C por 15 minutos. Retire do forno, aguarde esfriar e sirva.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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