Nasi Katsu Telur Krispi Sambal Matah

Miranda Fakhrianto
Miranda Fakhrianto @miranda_f
Jakarta, ID

#IdeBekalKantor

Kesiangan, perut udah bikin susah mobile, suami kudu berangkat kerja segera, bahan di kulkas minimalis sekali. Panik? Apa suami dikasih nasi abon aja? Ooo.. Tentu tydaaac. Otak yang cemerlang ini langsung bikin Katsu Telur Krispi praktis ini pake sambel matah. Padahal sebelumnya belom pernah bikin hahhaa.

Maapkan aku suamiik. Semoga sukaa.

Nasi Katsu Telur Krispi Sambal Matah

27 orang berencana membuat resep ini

#IdeBekalKantor

Kesiangan, perut udah bikin susah mobile, suami kudu berangkat kerja segera, bahan di kulkas minimalis sekali. Panik? Apa suami dikasih nasi abon aja? Ooo.. Tentu tydaaac. Otak yang cemerlang ini langsung bikin Katsu Telur Krispi praktis ini pake sambel matah. Padahal sebelumnya belom pernah bikin hahhaa.

Maapkan aku suamiik. Semoga sukaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. SecukupnyaNasi Panas
  2. Telur Katsu Krispi:
  3. 2 butirtelur
  4. Garam lada secukupnya, campur ke kocokan telur
  5. 1 bungkustepung krispi serbaguna (Bagi ke 2 mangkuk)
  6. Sambel Matah:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 10 butircabe rawit merah dan ijo
  9. 1tomat ijo besar
  10. 3 lembardaun jeruk, iris setipis mungkin
  11. 1 sdmcuka makan/jeruk nipis
  12. 1 cmterasi, haluskan
  13. secukupnyaGaram, gula, totole
  14. 1 Sdtminyak zaitun untuk menumis terasi

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Katsu: Dadar telur, lalu potong menjadi 4 bagian. Siapkan tepung krispi dalam 2 mangku, buat adonan basah dan kering. Celup telur ke tepung basah, tepung kering, lalu tepung basah dan kering lagi biar kulit krispi lebih tebal. Goreng di minyak panas yang agak banyak (Deep Fried). Angkat. Diamkan 5 menit, lalu goreng kembali selama 2 menit (Double fry)

  2. 2

    Buat sambal: Iris tipis bawang merah dan cabai rawit. Potong dadu tomat. Campur dengan daun jeruk, cuka, gula, garam dan totole. Tumis sebentar terasi dengan minyak zaitun dan sirami ke atas sambal. Koreksi rasa. Tuang sambal ke atas katsu dan siap disajikan. Tambahkan lalapan jika sukaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miranda Fakhrianto
pada
Jakarta, ID
IG: @mirandasyeviraResearcher, Consultant, Wife, Mom of 1, Traveller, Kitchen Destroyer, Bedroom Guitarist, Bathroom Singer. You name it.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa