#食尚便當冰箱清起來

煮魚湯除了加薑絲、米酒外，若想要味道更升級，在湯煮好時加幾片九層塔，提味又增香喔!!

#料理達人

我老爸很會煮菜，但女兒就是永遠差他一點💕#夏天食譜

鮭魚先以"蒜香九層塔"醃漬入味，再將其雙面煎至金黃恰恰，再撒上"蒜香九層塔"，塔香四溢，魚肉油脂豐富Q彈扎實，簡單乾煎就好美味!(媽媽的快速家常魚料理)#2025廚神養成歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019本來想吃九層塔煎蛋，發現還有鮪魚罐頭，所以一起加進去，沒想到頗對味！

#好料日記

拌九層塔蒜泥醬的「油」絕不能省，用油熱出的氣味和用水燜出的氣味是截然不同滴~ ♥ 使用「微波烘焙紙」或「Baking Sheet/烘焙用紙」耐熱溫度達250ﾟC。 「烘焙紙」用silicon或wax蠟製成 (耐熱、不著火、不沾黏)，商品的標示告知︰250ﾟC可以耐20分鐘，所以短時間的微波料理絕對安全。♥訣竅提示＊ 用蘿勒(或新鮮茴香)取代九層塔亦可。＊ 切碎的葉片用鹽抓拌，會防止葉碎氧化變黑。

利用過年親友送的年貨,在利用陽台種的九層塔點綴一下,一人份的烏魚子蛋炒飯就是這麼簡單訣竅提示用來炒飯的白飯可以多利用隔夜冰箱拿出來的,顆粒比較硬,適合炒香料可以自行變化,不僅九層塔,也可以換成義大利香料,甚至是香菜也可以但需注意最後再下鍋避免香料變黑食後感想粒粒分明,口中纏繞著九層塔的強烈的味道,尾勁又會傳來一陣陣烤烏魚子的香氣

在後陽台種了好多種類的香草，其中九層塔長的特別茂盛，除了打打青醬及煎蛋之外，換換口味來烤個魚吧~

#好料日記香香下飯的好滋味