Alfajores de nuez, rellenos de chocolate
Buen día.
Les dejo esta receta de alfajores, yo los rellené con chocolate pero también pueden rellenarlos con dulce de leche o un relleno de chocolate blanco les queda muy bien...
Los invito a seguirme en instagram @espacio.baker
Hasta la próxima receta. Saludos.
Alfajores de nuez, rellenos de chocolate
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Les dejo esta receta de alfajores, yo los rellené con chocolate pero también pueden rellenarlos con dulce de leche o un relleno de chocolate blanco les queda muy bien...
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Paso a paso
- 1
Hacer un arenado con la manteca, el huevo y el azúcar
- 2
Añadir el huevo batido con esencia de vainilla, e ir uniendo sin amasar, ir incorporando las nueces
- 3
Una vez unido cubrir con papel film y llevar a la heladera
- 4
Cuando esté fría la masa estirar entre dos papeles manteca o film, cortar tapas y llevarlas al freezer
- 5
Hornear a fuego mínimo, en bandeja enmantecada y enharinada o con papel manteca, hasta que la base esté dorada
- 6
Para el relleno hacer una ganache, volcando crema de leche caliente sobre el chocolate picado esperar unos segundos para que se derrita y remover, dejar enfriar en la heladera y luego batir hasta que quede firme
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