Ngau Lam Min (Braised Beef Brisket Noodles)
Ikutan Semarak Gibah yukkkk...
Eittss... Ini bukan sembarang Gibah lo ya, para mincannya clover ngajakin kita buat ngeramaikan Semarak Giveaway Bahagia 😍
Kita ditantang para mincan untuk berkreasi bikin Bakmi homemade, yaitu olahan dari bakso atau mie homemade.
Setelah pentol, kali ini saya bikin kreasi olahan dari mie buah naga dan sawi. Kok ya pas cocok keingat tahun baru, salah satu tempat yang ramai ketika tahun baru itu Hongkong. Tempat yang penuh kenangan.
Berbicara mengenai Hongkong, ada makanan yang bikin rindu, kenangan sekali. Kalau ke sana jangan lupa pesan ngau lam min ya. Mudah banget nemukan hidangan satu ini karena hampir rumah makan di sana ada. Mie yang disajikan dengan semur sandung lamur ini rasanya enak sekali. Selain pakai mie ( min ), kita juga bisa pilih pakai kwetiau beras ( ho fan ). Kuah ini makin dihangatin makin enak lo. Jadi kita bikinnya sehari/ dua hari sebelum disajikan.
Nikmat banget makan ngau lam min dikecroti lat ciu cap ( minyak cabai ) dan minumnya yit nai jha ( teh susu panas ). Makannya bareng sahabat kita. Hou hou me a 👍
Sekalian posting untuk acara tim Januari FTC posbar penuh kenangan, karena ngau lam min ini makanan yang penuh kenangan buat saya. Moga ada rezeki untuk ke HK lagi 😀
#PentolanClover
#GibahPentolanClover
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 31 resep ke 9
#PosbarPenuhKenangan
#FoodtographyClub
#TimJanuariKeren
Ngau Lam Min (Braised Beef Brisket Noodles)
Ikutan Semarak Gibah yukkkk...
Eittss... Ini bukan sembarang Gibah lo ya, para mincannya clover ngajakin kita buat ngeramaikan Semarak Giveaway Bahagia 😍
Kita ditantang para mincan untuk berkreasi bikin Bakmi homemade, yaitu olahan dari bakso atau mie homemade.
Setelah pentol, kali ini saya bikin kreasi olahan dari mie buah naga dan sawi. Kok ya pas cocok keingat tahun baru, salah satu tempat yang ramai ketika tahun baru itu Hongkong. Tempat yang penuh kenangan.
Berbicara mengenai Hongkong, ada makanan yang bikin rindu, kenangan sekali. Kalau ke sana jangan lupa pesan ngau lam min ya. Mudah banget nemukan hidangan satu ini karena hampir rumah makan di sana ada. Mie yang disajikan dengan semur sandung lamur ini rasanya enak sekali. Selain pakai mie ( min ), kita juga bisa pilih pakai kwetiau beras ( ho fan ). Kuah ini makin dihangatin makin enak lo. Jadi kita bikinnya sehari/ dua hari sebelum disajikan.
Nikmat banget makan ngau lam min dikecroti lat ciu cap ( minyak cabai ) dan minumnya yit nai jha ( teh susu panas ). Makannya bareng sahabat kita. Hou hou me a 👍
Sekalian posting untuk acara tim Januari FTC posbar penuh kenangan, karena ngau lam min ini makanan yang penuh kenangan buat saya. Moga ada rezeki untuk ke HK lagi 😀
#PentolanClover
#GibahPentolanClover
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 31 resep ke 9
#PosbarPenuhKenangan
#FoodtographyClub
#TimJanuariKeren
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging. Potong agak besar. Cincang kasar bombay, bawang merah. Cincang halus bawang putih dan iris tipis jahe.
- 2
Tumis jahe hingga harum. Masukkan aneka bawang. Tumis hingga harum. Masukkan sandung lamur. Masak hingga berubah warna.
- 3
Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, garam, lada bubuk. Aduk rata.
- 4
Masukkan daun salam, kayu manis, bunga lawang, pala dan merica butir. Aduk rata dan masukkan air kaldu.
- 5
Didihkan api besar. Masak 15 menit lalu kecilkan api. Tutup wajan. Masak hingga matang dan jangan lupa sering diaduk. Saya masak biasa selama kisaran 3 jam, bole masak dalam presto atau pakai metode apapun 😀
- 6
Selagi menunggu daging empuk. Cuci dan potong agak besaran lobaknya. Masukkan ketika daging hampir matang.
- 7
Selagi menunggu masakan matang. Rebus mie di air mendidih yang sudah diberi minyak. Rebus kisaran 5 menit, lalu tiriskan.
- 8
Rebus sawi juga. Setelah masakan matang bisa koreksi rasa dahulu lalu bisa langsung siapkan penyajiannya. Pertama tata mie di mangkok.
- 9
Beri sawi, masukkan braised beef brisket, bisa ditaburi bon cabe bila suka (karena tidak ada lat ciu cap / minyak cabai), bole kasi minyak wijen jika suka.
- 10
Ngau lam min siap disajikan 😀
Resep Serupa
-
Lamien Beef Noodle Soup Lamien Beef Noodle Soup
saya doyan banget sama jenis mie ini. Jadinya saya bela2in bikin! Gak bikin lamien (mie tarik) nya sendiri sih, pake yg uda instan aja tinggal rebus, tiris. Jadi susah payah bikin sup nya aja. Pake macem2 rempah2. Tapi uda jadi, bilang enaaak. Ya udahlah worth it lah. 😀 Sumber resep dari thewoksoflife.com.
-
Taiwan Beef Noodle Taiwan Beef Noodle
Salah satu makanan terkenal di Taiwan, ini versi halalnya 😊. Kunci dr lezatnya hidangan mie adalah kuahnya, dan kuah sapi ini lezat...
-
Beef Noodle Soup (Pho Vietnam) Beef Noodle Soup (Pho Vietnam)
Kadang tuh pingin masak yang aneh aneh karena bosan dengan rasa yang itu itu aja. Akhirnya pilihan jatuh ke masakan ini. Caranya gampang bangettt tapi hasilnya mantaaab!Yuk mari recook hidangan berkuah ini yang pastinya bakal bikin kamu ga bosen nyeruput kuah sampai tetes terakhir.
Aldila Permata -
Beef Noodles / Lo Mein Sapi Beef Noodles / Lo Mein Sapi
Habis nonton Jason Taste Asia, episode bakso, bakmie, sate di #Jakarta #indonesia yg dibahas tadi Lo mein daging.. jd pengen, td nyobain bikin versi sendiri, pakai beef yg diiris tipis dan di stirr fry dgn olive oil
-
Beef Noodle Beef Noodle
Beli mie basah minggu lalu buat bikin lomie tp kelupaan beli jamur nya hehe, jadi deh dibikin beef noodle buat dinner #BALONChallenge #AnekaMie
-
Thai beef noodle Thai beef noodle
Sebenernya udah lama masak ini, tapi baru sempet di input disini. Ini pakai wonton karena kebetulan ada stock di kulkas, jd wonton nya optional ya
-
Beef Noodle Beef Noodle
mainan re-noodle rn88 lagi ah😅 udah 1thn lebih dianggurin, sebenernya yg bkin males adalah bebongkaran dus dan entar balikin lagi wkwkwbikin mie gapake ribet! cemplung cemplung langsung jadi 😌😌nah kali ini bkin mie lebar#semangcook_miekirinkamu#semancookhokyahokye2023#cookpadcommunity_semaranf
-
Beef Noodles Beef Noodles
Lihat channel YouTube 小九趣事 masak ini, jadi tertarik bikin juga.
-
Beef Noodle Beef Noodle
Beef noodle (牛肉面) is an authentic chinese noodle and eat it occasionally. The legend say, eating noodle when you are birthday will make you stay longer life. Sharing your noodle in the same bowl with your spouse means you trust him or her. However, during this pandemic, sharing is not a good idea. Find some other way🥳Spread your kindness and happiness to others.Don’t forget to love yourself🥰
-
Pho noodle beef Pho noodle beef
Suka banget sama kwetiaw, tapi bosen jg kalo masaknya cuma digoreng ato campuran bakso kuah.. pengen nyobain yg beda tapi bikin nya ga pake ribet, ya si pho inilah pilihannya 😁Contekannya resep by. Trixie Gayatri ya... *dgn sedikit bgt tambahan 😆✌🏻
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)