Barbeque dan saosnya

Name: Barbeque dan saosnya
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi Lulur dalam iris tipis; 250 gr Cumi sedang iris bulat tebal; 250 grAyam fillet iris tipis; 1/4 kg Buncis potong 3cm; 2 bh Wortel potong kotak memanjang; 2 bh Kentang iris tebal lalu goreng agak kering; 1/2 kg Daun Sla; 1 bh Paprika merah di belah2, nanti ikut dipanggang enak lhooo; 1/4 sdt Garam dan lada; Mentega/minyak goreng untuk memanggang para daging; 1 sdm Minyak goreng/mentega untuk menumis wortel dan buncis; 3 sdm kecap asin; 2 sdm saori; 2 sdm kecap manis; 3 siung bawang putih haluskan; 1/2 sdt lada bubuk; 1 bh bombay sedang/besar di chop; 3 siung bawang putih di chop; 1 sdm saori; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt garam; 1 bh tomat buah yg besar di *concase; 2 sachet saos tomat del monte; 3 sdm saus barbeque la fonte/del monte; 2 sdt gula pasir; 250 ml air; 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 100 ml air; 2 sdm margarin untuk menumis

Acil Lina @acilina_cook26

Malang-blimbing

Hobi banget barbeque an..ala aku pun jadi.. bahan dan cara gampang kok buatnya 😉

Lebih banyak

Barbeque dan saosnya

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Acil Lina @acilina_cook26

Malang-blimbing

Hobi banget barbeque an..ala aku pun jadi.. bahan dan cara gampang kok buatnya 😉

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 orang

500 grDaging sapi Lulur dalam iris tipis
250 grCumi sedang iris bulat tebal
250grAyam fillet iris tipis
1/4 kgBuncis potong 3cm
2 bhWortel potong kotak memanjang
2 bhKentang iris tebal lalu goreng agak kering
1/2 kgDaun Sla
1 bhPaprika merah di belah2, nanti ikut dipanggang enak lhooo
1/4 sdtGaram dan lada
Mentega/minyak goreng untuk memanggang para daging
1 sdmMinyak goreng/mentega untuk menumis wortel dan buncis
Marinasi daging-dagingan :
3 sdmkecap asin
2 sdmsaori
2 sdmkecap manis
3 siungbawang putih haluskan
1/2 sdtlada bubuk
Saos barbeque :
1 bhbombay sedang/besar di chop
3 siungbawang putih di chop
1 sdmsaori
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
1/4 sdtgaram
1 bhtomat buah yg besar di *concase
2 sachetsaos tomat del monte
3 sdmsaus barbeque la fonte/del monte
2 sdtgula pasir
250 mlair
1 sdmtepung maizena larutkan dengan 100 ml air
2 sdmmargarin untuk menumis

Cara Membuat

1

Setelah daging sapi, cumi dan ayam di iris-iris, jadikan 1 saja. Lalu masukan bumbu marinasi. Diamkan seharian (biar meresep bingit !) di kulkas ya. Misal mau di panggang malem, kita prepare pagi. Setelah itu siap panggang.
2

Kita buat sausnya : panaskan mentega, masukan bawang putih tumis sampai harum, lalu bombay sampai matang dan layu (awas gozong ya..api sedang aja)
3

Masukan saori, lada, kaldu jamur, garam, tomato concase, saos tomat, saos barbeque, gula pasir aduk rata.
4
5

Lalu tambahkan air aduk sampai agak mengental, masukkan air maizena matangkan sampai kental.
6

Klo sudah waktunya makan, tumis buncis dan wortel dengan 1 sdm mentega, Taburi garam dan lada. Masak sebentar lalu angkat. Kentang yg sudah di goreng tadi juga taburi sedikit garam. Di makan sebagai teman barbeque-an nya ya
7

Setelah daging matang, celup dengan saos barbeque lalu gulung dengan sla 😍
8

Tomato concase = Tomat yg di sayat kulitnya, di rebus setengah matang, angkat, lalu buang kulitnya dan di cincang halus
9

Happy barbeque..stay clean, stay health and stay home and a happy new years all 2021 ❤️

Binti Sae dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Acil Lina @acilina_cook26

pada 31 Desember 2020 10.06

Malang-blimbing

Masak itu yang praktis2 aja 😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sosis kentang Saos barbeque Sosis kentang Saos barbeque

Bulan
Sosis bakar saus barbeque Sosis bakar saus barbeque

Lisna Midia
Daging Saus Barbeque Daging Saus Barbeque

Jurus masak ketika cuma punya waktu sedikit . Sat set langsung Jadi .🥩🍴#MasakDagingKurban#Kombes_MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Nyonya Farhan
Daging Saos Barbeque Daging Saos Barbeque

Masakan rumahan citarasa masakan resto bintang 5 😋😋#cookpadcommunity_bali#GA_TheNextLevel#MasakItuSaya#karyandini

Karya Andini
Ayam panggang saos barbeque Ayam panggang saos barbeque

Dapat resep ini dari chef bara, resep saos ini enak banget, dijamin anak² pasti suka.Bisa juga untuk bumbu sosis bakar ❤❤❤

Rinda Sutri Juliadi
Sosis bakar saus barbeque Sosis bakar saus barbeque

Sosis bakar kesukaan si kecil. Liat bookmark langsung terinspirasi dengan resepnya mbak Dilla Wahab. Aku menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur aja. Jadi tidak sama persis dengan resep beliau.

Anice Aura
Cilok saos barbeque pedas Cilok saos barbeque pedas

Buka hari ini bikin siomay lg,,krn masi.ada sedikit ikan,yaud bikin cilok aja...krn g da bumbu kacang dg saos barbeque jg jadi..#siapramadhan, #murahmeriah

nurul hayya hafizhiah
Sosis bakar saos barbeque Sosis bakar saos barbeque

Pengen ngemil sosis aja sore ini kebetulan tadi kumasak saos barbeque nya lumayan byk jadi sosisnya tinggal di panggang di teplon dengan ditambahi sedkit minyak goreng.#cookpadcommunity_kalbar#kedapuraja

Bunda Inary
Kerang saos barbeque Kerang saos barbeque

Nyoba saos hot lava punyanya mama suka.. eh ternyata pedesnya nampol banget. Dan ada aroma² panggang gitu deh..Dan ternyata juga nih.. cocok banget utk seasoning masakan

Ira Priyono
Kentang wortel siram saos barbeque pedas Kentang wortel siram saos barbeque pedas

Melihat bahan makanan yang numpuk di kulkas risih banget mom,,Finally tersirat deh ide simple buatnya gampang dan murce bangettt ya mom..

Ayu Widiya Putri
Ayam saos barbeque Ayam saos barbeque

Ceritanya ada saos berbeque di kulkas yg beli beberapa hari lalu dan belom sempet di pakai masak.akhirnya coba2 masak aja liat2 resep di sini juga

Bunda Naufal
Ayam bakar saus Barbeque Ayam bakar saus Barbeque

Pertama kali aku coba bebakaran dengan resep seadanya dan juga cara sebisanya, cara yg pertama itu aku coba cukup marinasi (tnpa garam, bumbu sedikit #sesuai resep yg aku dapat) dan simpen dikulkas cuma 5 jam trus aku coba bakar pake grilpan dg api sedang tanpa dibalik (alhasil bumbu kurang ngresep dan tekstur kurang matang jd bikin suami gak selera makan, syedih dong 😔 ). Aku coba cara kedua, sisa marinasi itu aku masak dg tambahan bumbu +-15menitan baru esok harinya aku bakar2, dan ternyata rasanya itu muantul endul banget (suami jd lahap bnget 😍😍)... Jangan putus asa disaat gagal dan jangan cepat puas untuk hasil skrang tapi teruslah belajar jika ingin berkembang 😉😉

Indah

Rekomendasi Resep Lainnya