Σε ένα μπολ διαλύουμε την μαγιά με το ελαφρώς χλιαρό νερό (προσοχή να μην είναι καν ζεστό) και την μια κουταλιά ζάχαρη. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε 10 λεπτά. Μετά προσθέτουμε 3 κ.σ. από το αλεύρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος ακόμη 15 λεπτά.

Αν βάλουμε βιολογική μαργαρίνη, την λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύουμε τον χυμό, την μαργαρίνη ή καλαμποκέλαιο, τα μυρωδικά και την ζάχαρη με σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Προσθέτουμε την μαγιά και το αλεύρι και ζυμώνουμε. Λαδώνουμε ένα σκεύος ή το ίδιο σκεύος και αφήνουμε την ζύμη, σκεπασμένη με μεμβράνη σε ζεστό μέρος (εγώ την άφησα κάτω από το κλιματιστικό) για περίπου 45-60 λεπτά να φουσκώσει. Πλάθουμε με ελάχιστο αλεύρι στον πάγκο τις πλεξούδες (εγώ κάνω αυτές με τα δύο κορδόνια σταυρωτά). Βγήκαν τρεις μικρές πλεξούδες και μια μεσαία βασιλόπιτα.

Λιώνουμε το μέλι με 1 κ.σ. χλιαρό νερό και αλείφουμε με πινέλο, στολίζουμε με σουσάμι ή αμύγδαλα και αφήνουμε σκεπασμένα με πετσέτα για να μην στεγνώσουν, σε ζεστό μέρος για ακόμη 30 λεπτά.

Βάζουμε το πρώτο ταψί στον καλά προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 160 βαθμούς σε μεσαία σχάρα για περίπου 35-40 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και διατηρούμε σε μεμβράνη για μέρες.

Καλή επιτυχία ❤️