Τσουρέκι νηστίσιμο
΄Οποιος είπε ότι στη νηστεία στερείσαι απόλαυσης,σίγουρα δεν το'χει ψάξει καλά.Πραγματικά,είναι τόσες οι επιλογές που πολλές φορές αναρωτιέμαι ποιον κοροϊδεύω όταν λέω ότι νηστεύω.
Η συνταγή είναι απ'τη σελίδα του ΄Ακη και ένα μέλος του,τον Γιάννη Παπουτσή.Γίνεται μια χαρά και στον αρτοπαρασκευαστή.
Τσουρέκι νηστίσιμο
΄Οποιος είπε ότι στη νηστεία στερείσαι απόλαυσης,σίγουρα δεν το'χει ψάξει καλά.Πραγματικά,είναι τόσες οι επιλογές που πολλές φορές αναρωτιέμαι ποιον κοροϊδεύω όταν λέω ότι νηστεύω.
Η συνταγή είναι απ'τη σελίδα του ΄Ακη και ένα μέλος του,τον Γιάννη Παπουτσή.Γίνεται μια χαρά και στον αρτοπαρασκευαστή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά της μαγιάς και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
- 2
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το σπορέλαιο, τον χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη. Τα χτυπάμε στο μίξερ με το γάντζο μέχρι να λιώσει η ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά.
- 3
Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το μαχλέπι, το κακουλέ, τη βανίλια και το αλάτι και ανακατεύουμε ελαφρώς.
- 4
Προσθέτουμε το μισό αλεύρι και τη φουσκωμένη μαγιά και ζυμώνουμε.
- 5
Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να απορροφηθεί όλο και να γίνει η ζύμη μας μαλακή και ελαστική για περίπου 5-7 λεπτά.
- 6
Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη για 1- 1 1/2 ώρα να φουσκώσει.
- 7
Πλάθουμε τα τσουρέκια σε πλεξούδες και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για επιπλέον 30 λεπτά σκεπασμένα σε θερμοκρασία δωματίου.
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για 25-30΄και ανάλογα το φούρνο
- 9
Αλείφουμε με αραιωμένο μέλι ή σιρόπι αγαύης όσο είναι ζεστά και πασπαλίζουμε με φιλέ αμυγδάλου ή καλύπτουμε με λιωμένη σοκολάτα.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια