Τα μανιτάρια μου αρέσουν όλα και σε όλες τις παρασκευές τους. Αλλά σαν τα πλευρώτους ψητά δεν έχει! Μια πολύ απλή συνταγή.#Ημερολόγιο2025

Μανιτάρια!!! Τι να πεις για τα μανιτάρια? Τα λατρεύουμε όλα , μα περισσότερο τα πορτομπέλο. Τελευταία περίσσεψαν από μία μαγειρίτσα (φρικασέ) μερικά πλευρώτους και υπήρχαν πάντα στο ψυγείο και άσπρα μανιτάρια. Ας τα κάνουμε λοιπόν μία πικάντικη σαλάτα, στο σχαροτήγανο, μαρίναρισμένα.#μανιτάρια#μαρινάδα#ποδιά2025

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή με υλικά που μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ή στο ντουλάπι μας. #μένουμεσπίτι μαγειρεύουμε νόστιμα και υγιεινά φαγητά, προσέχοντας πρώτα τους εαυτούς μας για να μπορέσουμε έτσι να προστατεύσουμε και τους γύρω μας. Μανιτάρια "Cibus deorum" 'έδεσμα των θεών' έτσι τα ονόμασε ο αυτοκράτορας Νέρων. Το βέβαιο είναι πως τα μανιτάρια με το άρωμα και την απαράμιλλη γεύση τους είχαν καταγοητεύσει τους ανθρώπους ήδη από την αρχαιότητα. Αποτελούν ιδανική συνοδεία σε πολλά φαγητά, τόσο στο κρέας όσο και στις σαλάτες αφού προσδίδουν τα αρώματά τους, ενώ εξευγενίζουν τα ζυμαρικά και το ριζότο. Έχω την εντύπωση ότι τα μανιτάρια αγαπούν τους καλοφαγάδες και οι καλοφαγάδες τα μανιτάρια! Νομίζω ότι από σήμερα με αυτήν την συνταγή θα ανήκετε και εσείς σε αυτούς. Ένα πιάτο γεμάτο αρώματα και χαρακτήρα. Θα νομίζετε ότι τρώτε κρέας. Η σάλτσα της μουστάρδας με το κρασί και το θυμάρι είναι ο τέλειος συνδυασμός. Ιδανικό για περίοδο νηστείας και όχι μόνο!! #2020

Δυσκολα φτιαχνω μανιτάρια, #με_σίδηρο , γενικώς στο σπίτι μιας και ειμαι η μόνη που τα τρώει.Ομως εφτιαξα αυτή τη συνταγή και χωρις να πω στη κόρη μου τι ειναι, της εδωσα να δοκιμάσει.... "Ωωωωω νοστιμο μαμά, τι είναι?" , "Τι νομίζεις εσύ οτι είναι?"της λέω ..... "Χμμμμ , μελιτζάνα , κοτόπουλο ?" μου απαντά σκεπτική."Μανιτάρια" της απαντώ.... "Ειδες οτι ειναι νόστιμα ?" Περιτο να πώ οτι εφαγε επιτόπου 5-6 κομματια επιτόπου και ακολουθησαν τα υπόλοιπα.Πηγή https://www.chefoulis.gr/%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%cf%80%ce%bb%ce%b5%cf%85%cf%81%cf%8e%cf%84%ce%bf%cf%85%cf%82-%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%ad/

Τα μανιτάρια πλευρώτους στα καλύτερά τους !!! Νοστιμότατη και πολύ αγαπημένη συνταγή με το #αρχικό μου !!! Το ούζο τους πάει απίστευτα και σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα μυρωδικά κάνει αυτό το πιάτο απερίγραπτο ❣️

Εγώ μανιτάρια ποτέ!!!!!Ούτε να τα δω δεν ήθελα...μέχρι που γνώρισα τα πλευρώτους!!!!!!! Στο τηγάνι είναι ότι καλύτερο έχω δοκιμάσει...

Ένα απλό και γευστικό πιάτο, μια τέλεια επιλογή για να αντικαταστήσουμε το κρέας στη νηστεία. Τα μανιτάρια έχουν χαρακτηριστεί το κρέας των χορτοφάγων και όχι άδικα. Τα αγαπάμε οικογενειακώς και, ειδικά σε περιόδους νηστείας έχουν την τιμητική τους στη διατροφή μας. Η συγκεκριμένη ποικιλία μανιταριών μου αρέσει πάρα πολύ! Έχουν μια χαρακτηριστική γεύση, που θα μπορούσα να πω ότι μου θυμίζει τη γεύση του κρέατος όταν ψήνονται. Θέλουν πολύ λίγο ψήσιμο και τρώγονται σαν ορεκτικό, σαν συνοδευτικό ή σαν ζεστή σαλάτα. Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε αυτήν την εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για τα πιο ζουμερά , ψητά μανιτάρια πλευρώτους.

Εναλλακτική γέμιση για τις μελιτζάνες ιμάμ, με μανιτάρια αντί για κρεμμύδια(μιας και δεν αρέσουν σε όλη την οικογένεια). Χρησιμοποίησα μανιτάρια πλευρώτους, επειδή μας αρέσουν και είναι και ελληνικής παραγωγής. Εσείς μπορείτε να βάλετε ό,τι ποικιλία θέλετε.

Το κρέας των vegetarians!

Μ. Τρίτη σήμερα.... τι να φάμε.... κάτι γρήγορο και νόστιμο...

Ένα πιάτο Μεξικάνικης προελεύσεως, τροποποιημένο ούτως ώστε να ενταχθεί σε χορτοφαγική διατροφή. Ένα πιάτο όλο γεύση!Η αρχική πρωτεΐνη είναι ζωική και προέρχεται από μοσχάρι , εδώ όμως σας παρουσιάζω μια εναλλακτική βερσιόν με μανιτάρια πλευρώτους τα οποία για όσους έχουν δοκιμάσει, μπορούν να πλησιάσουν κατά πολύ το κρέας σε γεύση και υφή.Είναι πολύ γρήγορο στην προετοιμασία και στο ψήσιμο του, γιατί ναι θα το ψήσουμε στο φούρνο 😉 και το μόνο που ζητάει είναι λίγες ώρες ( ή πολλές , εσείς θα επιλέξετε ) να το αφήσετε στη μαρινάδα του.Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! ☺️🧑‍🍳

Ένα πιάτο που θα αφήσει τους πάντες ευχαριστημένους και ειδικά τους ουρανίσκους τους!Το έφτιαξα για τον άντρα μου!Μου αρέσει συχνά πυκνά να του κάνω γαστρονομικές εκπλήξεις!!!! 🥰