Ayam rica kemangi

Umi Alipasha
Umi Alipasha @cook_4707267

Anak laki-laki ku beda dr yg lain,gak suka ayam digoreng.kalau masak ayam diolah selain digoreng dan pedas,meski ngomel-ngomel kepedesan tapi makan Alhamdulillah lumayan banyak.Dia paling susah makan.selagi dimasak cium aroma nya sudah ribut minta makan.

Ayam rica kemangi

Anak laki-laki ku beda dr yg lain,gak suka ayam digoreng.kalau masak ayam diolah selain digoreng dan pedas,meski ngomel-ngomel kepedesan tapi makan Alhamdulillah lumayan banyak.Dia paling susah makan.selagi dimasak cium aroma nya sudah ribut minta makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahtomat potong-potong
  4. Seruasjahe geprek
  5. Daun salam
  6. Daun jeruk
  7. Sebatangsereh
  8. Daun kunyit (saya skip / gk ada stok)
  9. Lengkuas geprek
  10. 3 ikatdaun kemangi(saya suka banyak kemangi)
  11. 1 batangdaun bawang
  12. Bumbu halus(saya uleg sedikit kasar):
  13. 8 buahcabe rawit merah
  14. 6 buahcabe merah
  15. 6 butirbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 3 butirkemiri sangrai
  18. sedikitKunyit
  19. secukupnyaGaram gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar

  2. 2

    Goreng ayam setengah matang, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus aduk masukkan daun jeruk, salam, sereh lengkuas jahe.tumis sampai harum dan matang

  4. 4

    Masukkan ayam aduk rata tambahkan sedikit air, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap

  5. 5

    Masukkan gula garam,daun bawang, tomat,daun kemangi.aduk rata,tes rasa.angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Umi Alipasha
Umi Alipasha @cook_4707267
pada
IRT lagi belajar masak 😊
Lebih banyak

Resep Serupa