Bahan-bahan

4-5 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 6 buahbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 75 grlengkuas
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 sdmketumbar
  8. 3 buahkemiri
  9. 2 batangsereh
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Garam
  13. Penyedap rasa
  14. Air
  15. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan lengkuas (bisa diulek bisa diparut), bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri. Geprek sereh.

  3. 3

    Masukkan ayam kedalam panci, masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk. Tambahkan air, garam, dan penyedap rasa. Ungkep hingga air meresap ke ayam. (Disini aku ga pake gongso bumbu, langsung ungkep aja)

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Terakhir goreng sisa bumbu ungkep untuk dijadikan kremesan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Farida Hafizh
Farida Hafizh @ridanailaagha
Klo 1 ekor ayam tinggal d kali 2 ya bumbunya mbak?

Ditulis oleh

Dii
Dii @diahwl
pada
Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia
Detail video tiktok menu MPASI @diahwinihlestari 🤗🤗
Lebih banyak

Resep Serupa