Ayam Bakar Teflon Khas Wong Solo

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Yogyakarta

"Kita tidak perlu menjelaskan panjang lebar. Itu kehidupan kita. Tidak perlu siapa pun mengakuinya untuk dibilang hebat. Kitalah yang tahu persis setiap perjalanan hidup yang kita lakukan. Karena sebenarnya yang tahu persis kita bahagia atau tidak, tulus atau tidak, hanya kita sendiri. Kita tidak perlu menggapai seluruh catatan hebat menurut versi manusia sedunia. Kita hanya perlu merengkuh rasa damai dalam hati kita sendiri". (Rindu, Tere Liye)

Recook resep mb @Citra Haries, terimakasih resepnya mb. ♥️

#LihaiRecook2_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah

Ayam Bakar Teflon Khas Wong Solo

"Kita tidak perlu menjelaskan panjang lebar. Itu kehidupan kita. Tidak perlu siapa pun mengakuinya untuk dibilang hebat. Kitalah yang tahu persis setiap perjalanan hidup yang kita lakukan. Karena sebenarnya yang tahu persis kita bahagia atau tidak, tulus atau tidak, hanya kita sendiri. Kita tidak perlu menggapai seluruh catatan hebat menurut versi manusia sedunia. Kita hanya perlu merengkuh rasa damai dalam hati kita sendiri". (Rindu, Tere Liye)

Recook resep mb @Citra Haries, terimakasih resepnya mb. ♥️

#LihaiRecook2_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam ungkep:
  2. 1 ekorayam kampung ukuran sedang (potong sesuai selera)
  3. 800 mlair
  4. 1 batangserai
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 2,5 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 3 sdtketumbar (haluskan)
  9. 1 ruasjahe (haluskan)
  10. 2 ruaskunyit (haluskan)
  11. 5 siungbawang putih (haluskan)
  12. Bahan Olesan:
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 5 buahcabai keriting
  16. 2,5 sdmgula merah
  17. 1 sdmmargarin
  18. 2 sdmminyak
  19. 1/4 sdtgaram
  20. 1/4 sdtkaldu bubuk
  21. 50 mlair (bisa dikurangi)
  22. Bahan Lain:
  23. 9 sdmkecap manis
  24. 3 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

  2. 2

    Ayam ungkep: siapkan wajan, masukkan ayam, bumbu halus, serai, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Ungkep sampai kuah menyusut.

  3. 3

    Bumbu olesan: haluskan semua bumbu, tumis dengan margarin sampai harum. Masukkan air, aduk sampai mengental. Matikan api.

  4. 4

    Pindahkan bumbu oles dalam wadah, masukkan kecap manis dan air. Aduk rata.

  5. 5

    Setelah ayam ungkepnya matang. Pindah dalam wadah agak besar, aduk bersama bumbu. Panggang dalam teflon sampai matang (jangan lupa dibalik ayamnya sambil dilumuri dengan bumbu olesnya lagi agar semakin meresap bumbunya).

  6. 6

    Hidangkan bersama sambal kesukaan dengan senyum, cinta dan doa. ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Resep Serupa