Ayam bakar Wong solo

Ummu Haidar
Ummu Haidar @ummuhaidar
Malang Jawa Timur

Assalamualaikum. Resep uda lama belum aplod. Heheh... Ngetik resepnya nunggu malam jum'at kliwon emang🤣🤣
Cocok buat menu buka menyambut Bulan Ramadhan. Cocok cocok Aja mah Aku itu. Semua makanan msuk ajaa🤣

#pejuanggoldenapron3
#week49

Resep asli mba citra :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14329676-%F0%9F%8D%97ayam-bakar-wong-solo-ala-chef-supri%F0%9F%8D%97?invite_token=1hdT35Mdvz57PdeukuRcZVz8&shared_at=1614983666

Ayam bakar Wong solo

Assalamualaikum. Resep uda lama belum aplod. Heheh... Ngetik resepnya nunggu malam jum'at kliwon emang🤣🤣
Cocok buat menu buka menyambut Bulan Ramadhan. Cocok cocok Aja mah Aku itu. Semua makanan msuk ajaa🤣

#pejuanggoldenapron3
#week49

Resep asli mba citra :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14329676-%F0%9F%8D%97ayam-bakar-wong-solo-ala-chef-supri%F0%9F%8D%97?invite_token=1hdT35Mdvz57PdeukuRcZVz8&shared_at=1614983666

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌻Bumbu Ayam ungkep :
  2. 8 potongayam bagian paha
  3. 1500 mlair matang
  4. 1 batangserai (aku skip)
  5. 4 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 3 ruaskunyit haluskan
  8. 10 bhbawang putih haluskan
  9. 5 bhbawang merah haluskan (tambahan)
  10. 3 ruasjahe haluskan (skip)
  11. 🌻Bumbu olesan
  12. 5bawang merah
  13. 5bawang outih
  14. 3cabe merah besar
  15. 5 sdmgula merah sisir
  16. 1 sdmmargarin untuk numis
  17. 2 sdmminyak goreng
  18. 1 sdtkaldu jamur dan garam
  19. 50 mlAir
  20. 🌻Bahan olesan
  21. Kecap, air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam. Marinasi 30 menit, bilas kembali, blender bumbu ayam ungkep. Kemudian tumis hingga harum,tambahkan daun jeruk

  2. 2

    Masukkan ayam,air,tutup wajan dan ungkep hingga matang. Jangan lupa aduk2

  3. 3

    Sambil nunggu ungkep ayam, kita bikin bumbu olesan bakarannya. Haluskan bumbu olesnya (kecuali margarin dan air) dg blender, Lalu Lelehkan margarin, tumis bumbu oles hingga wangi, tambahkan air, tumis hingga mengental. Angkat

  4. 4

    Pindahkan bumbu oles yg sudah ditumis dlm wadah, tambahkan kecap manis dan 3 sdm air. Aduk rata (maaf ye bun. Gambarnya campur Sama pentol bakar, wkwkwk bakarnya barengan. Biar baranya sekalian🤣🤣)

  5. 5

    Siapkan grill pan/alat bakarannya/teflon. Olesi dg sedikit margarin. Panggang/bakar sambil di oles2 sisa bumbunya smp ada gosong2nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Haidar
Ummu Haidar @ummuhaidar
pada
Malang Jawa Timur
masak itu bukan soal bisa atau tidak. tapi MAU apa TIDAK. karna saya sebagai istri dan ibu harus mau masak untuk anak dan suami. Agar ada saatnya mereka ingin pulang kerumah karena "RINDU" masakan IBU ❤️❤️subscribe YouTube chanelku ya.: mannaf.family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa