Donut Kentang

Vika Widjaja
Vika Widjaja @vikawidjaja
Jakarta barat

Donut kentang menul-menul, tetap lembut walau sudah menginap semalam. Seneng banget kalo goreng donut terlihat white ringnya 🤭
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta

Donut Kentang

Donut kentang menul-menul, tetap lembut walau sudah menginap semalam. Seneng banget kalo goreng donut terlihat white ringnya 🤭
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu cakra (protein tinggi)
  2. 1 sdmragi instant
  3. 2 sdmgula halus
  4. 30 grsusu bubuk
  5. 100 grkentang kukus (haluskan, biarkan dingin)
  6. 1 butirtelur (kocok lepas)
  7. 80 mlsusu cair/air putih
  8. 40 grmentega
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 lembarkertas baking (gunting kotak untuk tatakan supaya donut tidak menempel)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata terigu, susu bubuk, ragi, dan gula. Di wadah lain campur kocokan telur dan susu cair/air putih. Lalu masukkan ke dalam campuran tepung tadi. Uleni hingga setengah kalis.

  2. 2

    Lalu tambahkan kentang, mentega, dan garam. Uleni hingga kalis. Lalu tutup dan diamkan 30 menit hingga mengembang.

  3. 3

    Kempiskan adonan, lalu bagi adonan sesuai selera (aku 30gr). Bulatkan adonan. Kemudian pipihkan. Lalu lubangi tengahnya. Diamkan kembali kurang lebih 15 menit hingga mengembang.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil supaya tidak gosong. Jika satu bagian sudah kuning kecoklatan baru dibalik. Baliknya cukup sekali saja supaya terlihat white ringnya. Lalu angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.

  5. 5

    Beri topping sesuai selera. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vika Widjaja
Vika Widjaja @vikawidjaja
pada
Jakarta barat
Mom of MJOwner of brand Yuesite Indonesia@yuesite_idIg: @vikawidjajaHobby: baking n cooking resep simple tapi enak. Jadi yang dishare juga resep simple yang saya masak sehari”.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa