Bika Ambon Ekonomis
Suka sekali saya dengan Bika Ambon ini.
Lama pengen nyoba bikin. Baru kesampaian sekarang. Nyoba yang versi ekonomis, recook resepnya teh Desriayu. Meskipun versi ekonomis, tapi rasanya mantul. Bersarang dan berserat Bika Ambonnya. Gurih ,kenyal dan manisnya juga pas. Perpaduan daun pandan, daun jeruk dan sereh membuat aroma dan rasanya sedaaap 🤤.
Yuk langsung ke resepnya aja.
Bika Ambon Ekonomis
-
Tini Rostiawati“Bikin lagi ukuran yang lebih mini 🤩” -
Dwi Pratiwi“Kedua kalinya bikin ini. Enak, kenyal, wangi. Makasih y mba resepnya” -
Tini Rostiawati“Bikin buat kirim ibu ku 🥰” -
Herni Hamzah“Ini bun sy coba enak lembut banget....” -
dhianislaurenc“Makasih resepnya berhasil” -
Rina Eka lestari“Alhamdulillah bikanya enak. Pas manisnya. Sy tambahkan nangka&keju untuk di atasnya Bun. Agak melenceng dari resep🤭. Terima kasih bunda untuk resepnya🙏”
Suka sekali saya dengan Bika Ambon ini.
Lama pengen nyoba bikin. Baru kesampaian sekarang. Nyoba yang versi ekonomis, recook resepnya teh Desriayu. Meskipun versi ekonomis, tapi rasanya mantul. Bersarang dan berserat Bika Ambonnya. Gurih ,kenyal dan manisnya juga pas. Perpaduan daun pandan, daun jeruk dan sereh membuat aroma dan rasanya sedaaap 🤤.
Yuk langsung ke resepnya aja.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Rebus santan, daun jeruk, sereh dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan biarkan hingga hangat kuku.
- 3
Campur semua bahan biang, diamkan sampai berbuih selama 10 menit.
- 4
Campur semua bahan kering. Tambahkan bahan biang yang sudah berbiuh dan santan (separuhnya dulu) aduk-aduk dengan whisk sampai halus dan licin.(saya pakai mixer dengan speed sedang). Tambahkan sisa santan dan telur kocok, mixer lagi hingga rata.
- 5
Masukkan margarin cair, mixer lagi hingga rata. Tambahkan pewarna kuning dan mixer lagi hingga rata.
- 6
Diamkan adonan selama 1 jam tutup dengan kain bersih.
- 7
Panaskan cetakan kue (saya pakai cetakan martabak mini) sampai benar-benar panas dengan api kecil (saya tumpuk tungku kompor nya, supaya tidak mudah gosong, bisa juga dialasi dengan seng). Oles cetakan dengan margarin tipis-tipis aja.
- 8
Selalu aduk adonan sebelum di tuang ke cetakan, tuang 3/4 dari cetakan kurang lebih 1 sendok sayur ukuran sedang. Jangan tutup cetakan sampai permukaan adonan agak mengering, biarkan sarang terbentuk dulu. (Saya jadinya 9 pcs pakai cetakan martabak mini)
- 9
Jika bagian permukaan sudah agak mengering, tutup sebentar sekitar 3-5 menit supaya matang merata dan serat terbentuk sempurna. Kue bika bisa di ambil dengan bantuan tusuk sate dan garpu, atau bisa dengan spatula silicon. Perpaduan aroma, sereh, jeruk dan pandan nya semerbak.....Enaaak banget wanginya 😍.
- 10
Lalu dinginkan di cooling rak.
- 11
Sajikan 🤩. Seratnya tampak yaa 😍. Teksturnya lembut, kenyal dan rasa manis gurihnya pas enak banget ❤️🤤
- 12
Selamat mencobaa 🥰🤗.
Resep Serupa
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Cobain bika ambon versi ekonomis dengan 2 telur ternyata enak❤😍. Wangi pandan dan daun jeruk plus manisnya pas👍. Suka😍😍❤Rebake dari pemenang Arisan Cocomba Mommy IYELL.Ayoo kepoin resepnya#BandungArisanRecook4_MommyIYELL#CookpadCommunity_Bandung#ResepTelurkuMendunia#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Nama Bika Ambon memang unik. Meski ada kata Ambon pada namanya, bukan berarti Kue Bika Ambon berasal dari Ibukota Provinsi Maluku tersebut. Bika Ambon dikenal sebagai oleh² khas Medan, Sumatra Utara. Sebutan Bika Ambon muncul dari kebiasaan orang² dahulu baru mengenal Bika yang diproduksi di Jalan Ambon, Medan. Penyebutan Bika Ambon kemudian menjadi tradisi seiring berkembangnya industri makanan ini.Untuk Kue Bika ini recook dari mb Desriayu yg pakai resepnya Mb Dhiah Oddie 👌🙏Ini versi ekonomis Bika Ambon tapi hasilnya maximal. Meskipun versi ekonomis, tapi tetap enak, lembuut banget. Wangi dari perpaduan serai, daun jeruk dan pandannya kerasa banget.. 🤤😁 Dan ini pakai teflon, tapi hasilnya juga bisa bagus bersarang.. 🤩
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Untuk #PekanPosbarManisGurih kali ini saya masih jadi tim #AkuManis 💕 dengan membuat Bika Ambon yang memang dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan. Kue ini memiliki tekstur kenyal bersarang, dan rasanya manis gurih. Nah, kalau di Jogja sendiri ada salah satu bika ambon yang cukup terkenal, Lariz*. Sering juga saya bawakan untuk orangtua saat pulang kampung.Sekarang, kayaknya udah ga perlu beli lagi deh, apalagi jauh-jauh ke Medan hanya untuk membeli bika ambon, karena kemarin udah nyobain bikin sendiri Bika Ambon versi ekonomis tapi puas sekali dengan hasilnya. Teksturnya menul, kenyal, sarangnya berserat cantik, dan aroma khas bika ambonnya benar-benar menggugah selera.Source: Rhinie's Kitchen#PejuangGoldenApron3#Minggu48#KampoengRamadan#Kopijos_KueKu#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Bismillaah, Minggu Ke-26 (Jumat, 27 November 2020).Salah satu, kue tradisional kesukaan saya dan my mom. Dulu awalnya saya kira, bika ambon ini asalnya dari Ambon, ternyata ohh ternyata berasal dari kota Medan. Udah lama banget cm resep ini, tapi belum di eksekusi juga. Pas banget tema beres Clover bulan ini, bika ambon, jadi terlaksana bikin deh 😍. Alhamdulillah, bika ambon nya cantik, bersarang dan dalamnya berserat. Hatur nuhun mba Dhiah Oddie untuk inspirasi resepnya, bika ambon nya enak banget, manis dan kenyal nya pas 💜. Ga kalah dengan yang pakai banyak telur. Sekalian buat setoran event Cocomba dan Weekend Challenge 😍😁.#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#CookpadCommunity_Bandung#TidakSekedarMemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#AuthorsBandungHebring#BandungSilihAsaan_diEndogan#WeekendChallenge#ResepTelurkuMendunia
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
BismillahSudah lama anak bontot request bika ambon. Alhamdulillah hari ini kesampeian bikinnya.Bika ambon versi ekonomis aja dulu ya..dan baru selesai dipanggang langsung ludes 🤭Alhamdulillah kata anak dan suami enak. Walau ekonomis, hasilnya tetep bersarang cantik dan lembut. Saya pake santan, gula pasir dan tapioka dari Rose brand. Bika ambon semakin enak manis gurih dan kenyal lembut.Source: @lia_hidajat#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Bika Ambon ekonomis Bika Ambon ekonomis
sdh lama pgn buat bika ambon tp maju mundur karna sdh takut duluan kalau tdk bersarang apalagi pakai byk telur🙈eh coba2 stalking resep ce xander trnyata ada resepnya yg versi ekonomis no oven pula..wahh lgsg dicoba dong dan hasilnya memang mantul bgtt.. dan disini ada tambahan dr ak pakai serai dan daun jeruk ya..
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Bikin kue karna mupeng liat bikinan amia @dinaranwar kmrn😄😁,,dulu pernah bikin,rasanya udah pass banget tp seratnya amburadul 😂😂,ini nyoba yg versi ekonomis malah lebih bagus seratnya,,enak lagi,Gendhis langsung habis 2 potong 😁,karna nggak punya cetakan bika ambon mini jadi saya pake teflon saja,recomended ya buibu,dijamin anti gagal dan benar2 ekonomis 👌👌
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
BismillahAlhamdulillah bisa ikut meramaikan Challenge dari grup Cocomtang dengan tema #CocomtangPost_TemanTeflonAlhamdulillah di niatkan bikin si bika ambon versi ekonomis ini aku lihat resepnya di akun Cp Ummi Linda (Dapoer Oznon) yang beliau recook dari resepnya Mba Dhiah OddhieJazakunallah khoiron 🙏Masyaa Allah resepnya praktis, ga perlu ngaduk2 lama dan hasilnya pun bersarang 🤩🤩Cuz resepnya ya Mom's*kalau tidak ingin terlalu kuat rasa daun jeruk dan serehnya, baiknya sesaat sebelum santan mendidih daun jeruk dan sereh diangkat. Jadi rasa dan aromanya tidak terlalu kuat.#CocomtangPost_TemanTeflon#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id#GA_TheNextLevel
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Nyoba bikin bika ambon tapi fersi ekonomis , rasa nyumiii banget pokoknya . Ini udah bikin yang ke dua kalinya
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Warna kuning untuk Bika Ambon bisa ditambahkan pada santan yang direbus. Lagi gak punya warna kuning jadi gak dikasih.. 😀 yang penting rasanya tetep enak ya... Aroma khas Bika Ambon kerasa karena penambahan daun aromatik. Resep hasil Googling yang udah ngetrend banget dari tahun kemaren.. saya pakai cetakan teflon bentuk macam-macam.. 😉
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Source @maccby_kitchenAssalamualaikum, perdana bikin bika ambon, yg ini versi ekonomisnya mbak putri dong, mantul rasanya hehe. Terimakasih resepnya sangat membantu mbak 🙏😘
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
#enakanbikinsendiriGa pny cetakan kue lumpur,teflon jg rusak 😥 lapisannya terkelupas 😢 jd sy pake loyang & panggang pake oven tangkring 😀 Penampakan bika ambonnya jg gak sebagus yg lain tp #enakanbikinsendiri 😁 lbh higienis,lbh hemat & bisa menyesuaikan dgn selera sendiri.Resep dari Mba Dhiah Oddie yg udah sy sesuaikan dgn selera org rmh yg gak suka aroma daun jeruk.Bagi yg mau lihat resep dr Mba Dhiah Oddie..ketik link berikut : Bika Ambon Ekonomis https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3277526-bika-ambon- ekonomis 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)