Οι φακές είναι μια από τις καλύτερες πηγές σιδήρου! Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη και πάρα πολύ νόστιμη!

Οι μαύρες φακές beluga είναι έξτρα θρεπτικές και εύπεπτες.Η συγκεριμένη συνταγή είναι αποτέλεσμα έμπνευσης από μια συνταγή της Αργυρούς Μπαρμπαρίγου την οποία έφερα στα γευστικά μας γούστα και στη διαθεσιμότητα των υλικών.Επιδέχεται πολλών παραλλαγών και είναι εύκολη, νόστιμη και χορταστική.#ΔιεθνήςΠοδιά24#τολμηρό#ημερολόγιο2025

Ανάμεσα από τα διάφορα κρεατικά, μία νόστιμη φακή, είναι ότι καλύτερο !! Και να έχεις συνοδευτικό ελιές, τι άλλο να ζητήσεις ???#όσπρια#ποδιά2025#φακές

Μια συνταγή για απολαυστικές, παραδοσιακές φακές στην κατσαρόλα με αρωματική δάφνη και ρίγανη. Οι φακές είναι μια οικονομική και νόστιμη πηγή πρωτεΐνών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Εξαιρετικά πολύτιμων διατροφικά, σε χώρες όπου μέρος του πληθυσμού, είναι vegetarian είτε από επιλογή, είτε από φτώχεια, η φακή λειτουργεί ως υποκατάστατο του κρέατος. Το όσπριο αυτό ήταν γνωστό από πολύ παλιά.. Στα Παλαιολιθικά και Μεσολιθικά στρώματα, ξεθάφτηκαν φακές. Οι Αρχαίοι Έλληνες, ήταν λάτρεις της σούπας από φακές. Η σούπα των φακών αναφέρεται στην Αγία γραφή τότε που ο Ησαύ ήταν έτοιμος να εγκαταλείψει τα πρωτοτόκιά του για ένα πιάτο φακές. Λέγεται μάλιστα ότι ο Ιπποκράτης συνταγογραφούσε τις φακές , σε ασθενείς με ηπατικές ασθένειες.. https://el.m.wikipedia.org/wiki/ #στόχος

Τώρα που τις έχω κάνει 3-4 φορές τις έμαθα απ'έξω.Μέχρι πρότινος δεν μου άρεσαν οι φακές,τις έτρωγα με το ζόρι.Μέχρι που τις έφτιαξα εγώ και άρεσαν και στο αγόρι μου.Τώρα είναι το όσπριο που προτιμώ-δε μου αρέσουν γενικά τα όσπρια. Το ξέρω και το φαντάζομαι ότι οι περισσότεροι θα τις φτιάχνετε και θα τρίβετε την ντομάτα και θα γίνεται πολτος ή θα τη βάζετε στο μπλέντερ,αλλά εγώ προτιμώ να την ψιλοκόβω.🙂🧆Οι φακές είναι ιδιαιτερως θρεπτικές,είναι μια καλή πηγή:*πρωτεϊνών,*διαιτητικών ινών,*σιδήρου,*καλίου.🧆Ο Ιπποκράτης συνταγογραφουσε τις φακές σε ασθενείς με ηπατικές ασθένειες.🧆Η φακή είναι από τα πρώτα φυτά που ξεκίνησε να καλλιεργεί συστηματικά ο άνθρωπος.🧆Οι φακές είναι πλούσιες σε:•σίδηρο,•φώσφορο,•υδατάνθρακες, •πρωτεϊνες,•βιταμίνες Β.🧆Οι φακές ονομάζονται lentils στα αγγλικά επειδή η φακή είναι παρόμοια σε σχήμα με τον οπτικό φακό.Lens είναι η λατινική ονομασία για τη φακή.🧆 Περίπου το 1/4 της παγκόσμιας παραγωγής είναι από την Ινδία.Ο Καναδάς είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας της φακής στον κόσμο.🧆Η φράση ἀντί πινακίου φακῆς, αναφέρεται στη βιβλική αφήγηση,κατά την οποία ο Ιακώβ, αγόρασε τα πρωτοτόκια,από το μεγαλύτερο αδερφό του,τον Ησαύ,για ένα πιάτο φακές και χρησιμοποιείται σήμερα για να υποδείξει την αγορά ενός αγαθού σε πραγματικά εξευτελιστική τιμή.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σούπα

#ευκολες #φακές

Άρχισαν τα κρύα και τα όσπρια είναι οι καλύτερες τροφές αυτής της εποχής. Σήμερα έχουμε φακές κοκκινιστές, συνταγή της γιαγιάς#νηστίσιμο #vegan

Εύκολη, νόστιμη και θρεπτική σαλατούλα/ορεκτικό/συνοδευτικό...

Βρήκα στο σούπερ μάρκετ μαύρες φακές Μπελούγκα και είπα πως πρέπει να τις δοκιμάσω! Δεν είχα βέβαια καμία ιδέα για το πώς να τις μαγειρέψω. Έψαξα λίγο από εδώ κι από εκεί και στο τέλος κατέληξα να κάνω τα δικά μου 😄Έμπνευση πάντως πήρα από την Gourmelita, εδώ http://www.gourmelita.com/2013/05/blog-post.htmlΈβαλα τις μαύρες φακές, έβαλα ροβίτσα που είναι πράσινη και κανονικές καφέ φακές. Έγινε εξαιρετικά νόστιμο το φαγητό, είναι απολύτως σίγουρο πως θα το ξαναφτιάξω!

Εξαιρετικό το πορτοκάλι όπου κι αν μπει. Στις φακές πάει πολύ.Δοκιμάστε το.

Κοκκινιστές, χυλωμένες φακές: Το λαχταριστό, ζεστό πιάτο για τα πρώτα κρύα.Ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά, πλούσιο σε σίδηρο που παραπέμπει στη μαμά και τη γιαγιά, είναι οι φακές.Τρώγονται τόσο το χειμώνα σαν σούπα όσο και το καλοκαίρι σαν σαλάτα.Η συνταγή είναι απλή και εύκολη  με υλικά που έχουμε όλοι σίγουρα στο σπίτι μας. Το αποτέλεσμα είναι θεϊκό!Εγώ μαγείρεψα τις φακές στη χύτρα ταχύτητος στην 1 βαθμίδα και χρειάζεται 7-8 λεπτά. Στη δική μου χύτρα τόσο χρόνο χρειάζεται για να χυλώσουν οι φακές. Εσείς προσαρμόστε τον χρόνο μαγειρέματος σύμφωνα με τη δική σας χύτρα καθώς τα μοντέλα χύτρας διαφέρουν ως προς τον χρόνο μαγειρέματος. Αν τυχόν και δεν διαθέτετε χύτρα, ο χρόνος μαγειρέματος σε κανονική κατσαρόλα είναι 45 λεπτά.

Φακές απλές για 2 άτομα, με τα πιο λίγα υλικά. Η συνταγή ειναι εύκολη και γρήγορη για αρχάριους στη μαγειρική!