Ati Ampela Kentang Saus Tiram

13 orang berencana membuat resep ini
kikyakbarini
kikyakbarini @kikyakbarini
jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 orang
  1. 5 pasangati ampela rebus, potong dadu
  2. 2 buahkentang potong dadu, goreng setengah matang
  3. 1 batangdaun bawang, iris
  4. 1/2 buahtomat, buang biji dan potong-potong
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. Secukupnyaair
  7. Bumbu
  8. 6 siungbawang merah, iris
  9. 3 siungbawang putih, iris
  10. 3 buahcabe merah, iris
  11. 1 ruasjahe, geprek
  12. 1 ruaslengkuas, geprek
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 2 sdmsaus tiram
  16. 2 sdmkecap manis
  17. Secukupnyagaram, lada dan gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ati ampela: didihkan air, masukkan garam secukupnya, daun salam dan serai. Rebus sampai empuk, tiriskan. Lalu potong dadu dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan semua bumbu iris, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk masak sampai layu dan harum. Masukkan ati ampela rebus, aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.

  3. 3

    Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Cek rasa lalu tambahkan garam, lada dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Masukkan kentang goreng, tomat dan daun bawang. Masak kembali hingga matang merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

kikyakbarini
kikyakbarini @kikyakbarini
pada
jakarta
Ibu dua anak 👨‍👩‍👧‍👦Learn to cook for my family and i love it! ❤Harap maklum jika foto seadanya.Cuma masakan rumah yang didokumentasikan.Sebagai pengingat untuk sewaktu-waktu lupa dan bingung mau masak apa 😄.Semoga resep-resep masakan saya ini bisa bermanfaat. aamiin. 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa